白菜怎么弄好吃又简单(大白菜快速吃法)

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本文目录

1. 请问花白菜怎样烧才好吃
2. 炒白菜怎么做好吃又简单
3. 大白菜快速吃法
4. 白菜面条做法简单又好吃

请问花白菜怎样烧才好吃

【花白菜，味甜而脆，配广式腊味炒最好！】

花白菜，在我们广东江门五邑这边叫它做椰菜花或菜花。花白菜以产自台山都斛的花白菜为最好，出口都斛菜花都要标明“台山都斛一级菜花”。

都斛花白菜，是由旅美的华侨引入回台山后，至今已有百多年历史了。都斛花白菜长得有盆子那么大，颜色又洁白如玉，长得实在太好看了。

都斛的花白菜因为味甜而脆，都斛当地常用猪肝、肉片、香芹烩炒都斛花白菜，好看又好吃。

对于花白菜的日常做法，其实加广式腊味炒或者干煸都是不错，腊味的香甜融合到花白菜里，花白菜本来甜香的味道里还夹杂肉的油润甜香，菜比肉还好吃。如果不嫌清淡，个人以为白灼花白菜也是个很不错的做法。

因为花白菜不容易炒熟，所以对于花白菜无论是否配肉炒，基本都要先经过以下几个阶段。

1、把花白菜掰开成一小块一小块，剔除掉花白菜的硬梗。

2、水放入食盐，煮沸后，放入花白菜。

3、让水保持煮沸状态，约煮10分钟，煮到花白菜变软为止。

花白菜好看又好吃，对于都斛花白菜还有人这样写诗来专门赞美都斛花白菜：“远观如白菊，近看似珊瑚，味鲜甜夹脆，形美入画谱。”实在太形象了。

炒白菜怎么做好吃又简单

主料：白菜500克

辅料：精盐5克,味精2克,白糖4克,姜片5克,熟猪油50克

做法步骤

1将白菜洗净。

2将白菜用手掰成小块（手掰的比刀切的好吃些）。

3将大葱切片，干红辣椒洗净，腊五花肉切片。

4热锅后放入切好的腊肉片。

5不断翻炒以免烧糊。

6炒至腊五花肉的油出来。

7放入干红辣椒、大葱片稍炒出香味。

8倒入白菜。

9稍炒后加入适量耗油、盐、生抽。

10炒匀，白菜熟了即可。

大白菜快速吃法

1.先把白菜洗净，放到烧开的水里煮2-3分钟。之后用冷水焯一下，保持其香脆的口感。

2.晒一些盐和味精，拌匀冷却即可。

3.吃时蘸辣酱即可。

白菜面条做法简单又好吃

食材清单

面条50克、白菜2叶、牛肉片6片、大葱适量、小葱适量、油适量、十三香适量、生抽适量

烹饪步骤

1/4

2片白菜叶切丝，葱花，牛肉卷，挂面备用。

2/4

热锅温油放入葱花，十三香爆香。

3/4

放入清水烧开后，下入挂面，白菜丝，肥牛片及适量生抽。

最后一步

开锅面熟后捞入碗中，放入小葱末点缀，即可享用。

OK，关于白菜怎么弄好吃又简单和大白菜快速吃法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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