川菜凉拌粉丝做法

【川菜凉拌粉丝做法】

1. 将粉丝泡软,沥干水分备用。
2. 切些黄瓜丝和豆芽。
3. 锅中烧开水,加入粉丝,煮至八成熟,捞出沥干水分。
4. 锅中加入少量油,加入葱姜蒜爆香。
5. 加入黄瓜丝和豆芽,翻炒至豆芽变软。
6. 加入凉拌调料,包括辣椒油、酱油、醋、糖、蒜末等。
7. 翻炒均匀,让调料充分入味。
8. 加入粉丝,再次翻炒均匀。
9. 最后根据个人口味加入适量的盐和香菜碎,即可装盘食用。
以上就是川菜凉拌粉丝的做法,一道美味可口的川菜,配以清爽的豆芽和黄瓜,不仅口感丰富,而且营养丰富。快来尝试吧!

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