川菜凉拌猪肚的做法

川菜凉拌猪肚的做法
【h21】制作流程

1. 猪肚洗净,切成小块,用开水焯水去腥味,沥干备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 辣椒切段备用。
4. 花椒粒备用。
5. 白糖备用。
6. 醋、生抽、盐、料酒、香油备用。
【h22】适合人群
适合人群:
1. 猪肚是一种高蛋白、低脂肪的健康食品,适合脾胃虚弱、乏力疲劳的人群食用。2. 猪肚有猪肚猪肚,补肝肾,明目等功能,适合肝肾亏损、视力下降的人群食用。
【h23】禁忌
禁忌:
1. 猪肚不宜与绿茶一起食用,因为绿茶中的茶碱会刺激会刺激胃肠道,引起胃肠不适。2. 猪肚不宜与某些草药一起食用,如黄连、黄柏等,因为这些草药可能会影响猪肚的营养成分。3. 猪肚不宜与鸡蛋一起食用,因为鸡蛋中含有乳糖,可能会刺激肠道,引起腹泻。
【h24】制作步骤
步骤:

1. 将猪肚块焯水,去除腥味。
2. 焯水后的猪肚捞出,沥干水分备用。
3. 将姜末、蒜末、辣椒段放入碗中,加入适量的白糖、醋、生抽、盐、料酒、香油搅拌均匀。
4. 将拌好的调料倒入猪肚中,拌匀。
5. 装盘,撒上葱花点缀即可。
川菜凉拌猪肚的做法步骤如下:

1. 猪肚洗净,切成小块,用开水焯水去腥味,沥干备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 辣椒切段备用。
4. 花椒粒备用。
5. 白糖备用。
6. 醋、生抽、盐、料酒、香油备用。
步骤:

1. 将猪肚块焯水,去除腥味。
2. 焯水后的猪肚捞出,沥干水分备用。
3. 将姜末、蒜末、辣椒段放入碗中,加入适量的白糖、醋、生抽、盐、料酒、香油搅拌均匀。
4. 将拌好的调料倒入猪肚中,拌匀。
5. 装盘,撒上葱花点缀即可。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/c7pmMr0xj0Or.html