芋头红烧肉怎么弄好吃,芋头红烧肉的做法王刚
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本文目录
芋头红烧肉的做法王刚
用料
五花肉1斤,
芋头300克,
葱姜3适量,
冰糖五六块,
八角香叶几片,
味极鲜酱油2勺,
红烧酱油1勺,
料酒2勺,
做法步骤
1、将肉切成块,芋头去皮切滚刀块,
2、将肉焯水,加入葱姜料酒去腥,去掉浮沫捞出备用,
3、锅内热油加入冰糖炒糖色,
4、将肉加入翻炒至表面金黄,
5、加入生抽老抽料酒,
6、翻炒至肉上色,
7、锅中加入开水没过肉,加入葱段姜片八角香叶,大火烧开转中小火炖煮40分钟左右,
8、将芋头加入肉中拌匀,继续炖煮20分钟,
9、炖至肉软烂,芋头软糯熟透即可肉中拌匀,继续炖煮20分钟,
9、炖至肉软烂,芋头软糯熟透即可
芋头红烧肉怎么做
、芋头200g、五花肉150g、胡萝卜80g、大米1量杯、葱1段、姜2片、生抽5g、花椒粉3g、盐2g。
2、步骤:五花肉洗净切片,芋头去皮切块,胡萝卜去皮切块,姜葱切末待用;锅里不放油,将切好的五花肉直接放入锅中,煎至表面金黄;留底油,继续加热,放入花椒粉爆香。
3、再加入葱姜末炒香,依次放入五花肉、芋头、胡萝卜翻炒1分钟,调入盐。
4、打开美的电饭煲,大米淘洗干净,按照要求加入适量的水,再将翻炒的菜肴全部放入电饭煲中;盖上盖子,启动柴火饭程序即可。
香芋红烧肉煲做法
用料:
五花肉500g香芋一个
(大小随意)油,盐,香菇,生老抽,姜,耗油适量
做法:
1、香芋去皮切得像我的这般大小,五花肉也比平时吃的切大块点。把所有佐料都弄好。
2、煤气打开锅洗干净下油把香芋煎至两面金黄色,
(煎的时候锅底和香芋上面都要撒盐)便可待用
3、煎了香芋的油再把所有佐料放下炒香,炒想后把五花肉也倒进来加盐炒香,炒出来油来后便把芋头倒下去再炒下放点生老抽和耗油再炒一下便关火。转至电饭煲,电饭煲里面加小半碗水,再把香芋倒下去,直到电饭煲键跳入保温即可。
红烧肉炖香芋的做法
用料:猪肉850克、芋头适量
步骤:1.猪前腿肉切成块,用沸水焯肉至变色捞出备用。
2.锅中倒入适量油,加入姜片爆香,倒入猪前腿肉翻炒均匀。
3.加入酱油和卤水汁、适量热水煮至沸腾。
4.加入适量糖调味。
5.将调好味的红烧肉放入高压锅中,上汽后关小火焖煮20分钟即可。
6.焖煮红烧肉时将芋头切块,下油锅煎至二面金黄。
7.红烧肉煮熟打开高压锅,倒入芋头块一同再煮3分钟,将芋头浸泡在卤汁中,时间越久越入味。
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