湘菜啤酒鸭的做法简单好吃

湘菜啤酒鸭是一道非常受欢迎的菜肴,做法也比较简单,以下是它的制作步骤:
材料:
- 鸭子一只
- 啤酒一罐
- 姜一块
- 蒜三瓣
- 干辣椒五个
- 八角两个
- 香叶两片
- 生抽适量
- 盐适量
- 料酒适量
步骤:

1. 鸭子洗净,切成块状。
2. 姜切成片,蒜切碎,干辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,放入姜蒜煸炒出香味。
4. 加入干辣椒和八角,香叶继续煸炒。
5. 放入鸭肉煸炒,炒至鸭肉变色。
6. 倒入啤酒,加入适量的生抽,盐,料酒,大火烧开。
7. 转小火焖煮30分钟至40分钟,直到鸭肉烂烂的。
8. 最后收汁,让鸭肉表面呈现出浓郁的啤酒香味即可。
湘菜啤酒鸭的做法简单,口感鲜美,非常适合家庭聚餐或烧烤派对。你可以根据个人口味调整配料和用量,制作出自己喜欢的味道。

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