甘肃省是一个拥有丰富美食文化的地方，这里为大家介绍一道非常经典的甘肃特色美食——甘肃拉面。
【第1段】
甘肃拉面是一道极具地方特色的传统面食，是甘肃省的代表性美食之一。它的特点是面条宽厚有力，口感劲道，而且汤料浓郁鲜美，味道十分好喝。
【第2段】
制作甘肃拉面需要以下材料：面粉、牛肉、葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒等。先将牛肉切成小块，然后用葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒等调料腌制一段时间，然后将面粉和清水搅拌成面团，擀成薄片，最后切成细条。
【第3段】
在煮拉面的时候，需要注意以下几点：第一，先将面条放入开水中煮熟，然后再加入汤料；第二，煮面的时间需要掌握好，煮过了口感会软烂，煮不足则口感会柴硬；第三，在加入汤料的时候，不要一次加入太多，需要慢慢搅拌，让面条充分吸收汤汁。
【第4段】
适合人群：甘肃拉面适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和患有胃病的人。但是它属于凉食，所以在吃之前需要注意保暖。
禁忌：在食用甘肃拉面的时候，需要注意不要加入辣椒和醋等刺激性食物，以免影响口感和健康。
以上就是关于甘肃特色美食地图的详细菜谱以及制作流程，希望您能够喜欢并尝试制作。同时，也希望大家都能够尊重当地的传统美食文化，共同分享美好的甘肃特色美食。
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