浆水菜怎么弄好吃(甘肃浆水菜怎么做好吃)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下浆水菜怎么弄好吃的问题，以及和甘肃浆水菜怎么做好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 浆水菜的正宗做法
2. 甘肃浆水菜怎么做好吃
3. 浆水最好的五种菜
4. 浆水的家常做法步骤

浆水菜的正宗做法

第一步，买些山油菜，洗干净，，如果是春、秋、冬三季做就切细，如果是夏季，最好不要切，用整的，

第二步，准备适量的开水，凉至不烫手的样子，然后在里面和上面粉，搅匀，沉淀，待用

第三步，烧点水，把洗好的菜倒进锅里，

（目的是为了去菜味，也不至于使做出来的浆水菜颜色发绿，不好）。等锅里的水绿了地时候，赶紧捞出来，把水滤掉，

第四步，将滤过水的菜倒进容器里，再把沉淀好的面粉水倒进去

（不要将沉淀物，那些糊糊的倒进去），搅拌均匀，把容器的盖子盖好，要严实。

甘肃浆水菜怎么做好吃

浆水菜怎么做才好吃？

少量面粉，搅拌成面水，锅开后先用少许开水把面水烫熟。菜焯水倒进面水里，比平时凉拌菜稍硬一些，这样做好的菜才能放久一点。放快凉时倒人浆水引子，放温锅里，一夜就算了，天凉必须要放，做饭把烫用完了，可以加凉了的面汤，凉开水都行，勤翻动。

浆水最好的五种菜

个人认为做浆水不同的地方有很多种选择。北方最好要用新鲜的绿色蔬菜，第一种就是春天百花盛开的时候，野地里的芥菜，营养丰富还没有任何添加剂。第二种是芹菜叶做的浆水也不错。第三种则是油麦菜。第四种是雪里红，做出来的浆水味道也不错，第五种就是萝卜，做的浆水酸爽够味

浆水的家常做法步骤

1.、没有引子也能把浆水做酸。先把芹菜，萝卜，莲花菜洗净，如果有时间，挖点野菜会很好，把芹菜和莲花菜，切成丝，萝卜用擦子擦成细丝，找个干净陶器坛，洗干净，用开水烫一下，不能粘油。

2、锅里放水烧开，把三种菜倒入锅里打个滚，捞起放入坛里，在烧一锅开水，锅里撒点面，用筷子搅，等水开了，凉一会到入。碗里放入一点酵母，用温水化开，放入搅匀即可。

3、如果没有，就要先行制作酵母。其实也就是用玉米面拌一点玉米面糊糊，然后让他自行发酵成为酵母看到其略为起泡，闻有酸味即可，一般倒入引子后，放置三天，有酸有好吃的浆水就好了

浆水菜怎么弄好吃和甘肃浆水菜怎么做好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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