青岛大虾粤菜做法

青岛大虾粤菜做法

青岛大虾是青岛的特色美食，也是粤菜中的经典菜肴之一。下面是青岛大虾粤菜做法的步骤：
材料：
- 大虾 500 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、盐、糖、鸡精适量
- 辣椒、花椒适量
- 植物油适量
步骤：

1. 大虾去壳去虾线，洗净备用。葱姜蒜切末备用。
2. 锅中加入适量植物油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。
4. 放入大虾，加入辣椒、花椒，翻炒均匀。
5. 加入适量水，大火煮开后转小火煮 5 分钟，让大虾入味。
6. 汤汁收干后，加入少量鸡精调味，翻炒均匀即可。
这是青岛大虾粤菜做法的基本步骤，也可以根据个人口味进行调整。这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，是家庭聚餐或商务宴请的理想菜肴。

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