广东简单粤菜做法大全

广东简单粤菜做法大全

广东是中国的一个省份，以其美食文化而闻名。粤菜是广东饮食文化的代表，是一种以新鲜、健康、美味为特点的菜系。以下是几种简单的粤菜做法，供您参考。

1. 清蒸鲈鱼
将鲈鱼去鳞、去鳃、去骨，洗净，放在蒸锅上，用大火蒸10分钟，然后淋上适量的热油和酱油即可。
2. 干煸四季豆
将四季豆去头去尾，洗净切段，热锅加油，将四季豆炒至变色，加入蒜末煸香，再加入适量的盐、鸡精调味即可。
3. 红烧鸡翅
将鸡翅去骨，洗净，加入适量的生抽、老抽、料酒、姜片、葱段腌制30分钟，热锅加油，将鸡翅煎至两面金黄，加入适量的水，焖煮20分钟即可。
4. 炒时蔬
将胡萝卜、青椒、洋葱、西兰花等蔬菜洗净切片，热锅加油，将蔬菜炒至变色，加入蒜末煸香，加入适量的盐、鸡精调味即可。
以上是几种简单的粤菜做法，不仅可以满足您的味蕾，还可以提高您的厨艺。如果您想深入了解广东饮食文化，还可以尝试更多的粤菜做法。

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