田园腊肠焖饭怎么弄好吃，中式腊肠焖饭的做法

很多朋友对于田园腊肠焖饭怎么弄好吃和中式腊肠焖饭的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 腊肠焖饭菜谱
2. 中式腊肠焖饭的做法
3. 腊肠焖饭是怎么做的
4. 排骨腊肠焖饭排骨要不要焯水

腊肠焖饭菜谱

腊肠焖饭是一道简单易做的家常饭菜，以下是腊肠焖饭的一种做法：

所需材料：

·腊肠250克

·豌豆100克

·辣椒1个

·杏鲍菇100克

·海鲜菇100克

·蟹味菇100克

·洋葱1个

·生抽适量

·盐适量

·油适量

制作方法：

将洋葱、辣椒、豌豆、杏鲍菇、海鲜菇和蟹味菇洗净，切成适当大小备用。

热锅下油，将洋葱、辣椒、豌豆、杏鲍菇、海鲜菇和蟹味菇炒熟，加入生抽和盐调味。

将淘洗干净的大米放入电饭煲中，加入炒好的蔬菜和腊肠，加入适量的水。

开启电饭煲的煮饭功能，等待米饭煮熟后，焖5分钟左右，让米饭最后一次收汁。

取出饭菜混合均匀即可享用。

中式腊肠焖饭的做法

腊肠切片备好！

2

胡萝卜切丁，豌豆玉米粒备好！（这是超市速冻品，可自己备新鲜的）

3

热锅凉油下入腊肠扁出油，再放入豌豆，玉米，胡萝卜翻炒一分钟，倒入少量生抽炒均匀出锅待用！

4

大米浸泡半小时投洗干净，放入翻炒好的腊肠蔬菜拌均！

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加入适量清水，大米与水的比例1:1，水根据自己平时的口感而定！

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摁入煮饭键耐心等待吧，时间到了闷十分钟再出锅！

腊肠焖饭是怎么做的

大米300克

腊肠250克

白玉菇适量

胡萝卜1根

洋葱1个

辅料

盐少许

步骤1

准备好食材

步骤2

大米洗净，提前30分钟用清水浸泡

步骤3

胡萝卜去皮，和洋葱，腊肠，白玉菇都切丁，大小差不多就行

步骤4

炒锅上灶，先将腊肠中小火煸香

步骤5

依次加入洋葱，胡萝卜，炒香后放入白玉菇，大火翻炒片刻

步骤6

将泡好的大米沥干水分后放入电饭煲中，上面铺上炒好的料，加入比平时煮饭少一些的水，然后选择正常煮饭程序

步骤7

煮饭程序完成后，打开锅盖，用锅铲将米饭和腊肠等食材拌匀，撒上切好的葱花，再盖上盖子焖几分钟。这里可以根据自己口味加盐调味

步骤8

装碗开吃啦~

排骨腊肠焖饭排骨要不要焯水

排骨腊肠焖饭中的排骨需要先进行焯水处理，这有利于去除排骨表面的杂质和血沫，并且使排骨更加鲜美。

具体焯水步骤如下：

1.将排骨放入锅中，加入足够的清水，大火烧开。

2.煮沸后，撇去浮沫和杂质，煮熟分离出来的血沫（这是排骨中的一部分蛋白质，煮出来会影响口感）。

3.焯水后捞起排骨，用清水冲洗干净。

4.捞起凉水浸泡片刻，再放入焖饭锅中与其它材料一起焖煮。

焯水时间不宜太久，1-2分钟即可。焯水前将排骨切段比整根更易入味，而且更易熟。

文章分享结束，田园腊肠焖饭怎么弄好吃和中式腊肠焖饭的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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