肉炒花菜四川菜的做法

肉炒花菜是四川菜中非常有名的一道家常菜,做法也非常简单。下面是一份肉炒花菜的做法,供您参考。
【Step 1】准备食材
花菜 2朵
瘦肉 200克
姜 适量
蒜 适量
料酒 适量
生抽 适量
盐 适量
糖 适量
鸡精 适量
食用油 适量
【Step 2】花菜清洗
将花菜放在清水中,反复冲洗,去除杂质和残留的农药。然后将花菜切成小块,备用。
【Step 3】瘦肉切片
将瘦肉放入碗中,加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
【Step 4】热锅凉油
将腌制好的瘦肉放入锅中,煸炒至变色。
【Step 5】加入花菜
将花菜倒入锅中,翻炒均匀。
【Step 6】加入适量的水
加入足够的水,将花菜煮沸。
【Step 7】调味
加入适量的盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
【Step 8】炒熟
将花菜和瘦肉炒熟,翻炒均匀即可。
【Step 9】装盘
将炒好的花菜和瘦肉装盘,即可食用。
以上就是肉炒花菜的做法,希望对您有所帮助。如果您还有其他问题,欢迎随时提问。

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