嘎巴菜卷圈配方

【嘎巴菜卷圈配方】

1. 嘎巴菜是一种传统的川菜,口感鲜美,深受人们的喜爱。
2. 卷圈是一种传统的四川小吃,用面粉皮包裹着各种馅料,再蒸制而成。
3. 嘎巴菜卷圈配方如下:嘎巴菜100克、猪肉馅100克、大葱1根、姜1小块、鸡蛋1个、面粉适量、水适量。
4. 将猪肉馅和大葱、姜混合在一起,搅拌均匀。
5. 在面粉中加入鸡蛋,和水揉成面团。
6. 将面团擀成薄片,切成细条,再切成大小相同的小块。
7. 将嘎巴菜切成小块,放入猪肉馅中,搅拌均匀。
8. 将切好的嘎巴菜卷圈料放在一张面粉皮上,用手压扁。
9. 将卷圈料擀成薄片,放入蒸笼中蒸15分钟左右。
10. 取出蒸好的卷圈,撒上葱花和香菜,即可享用。
【小贴士】

1. 嘎巴菜要新鲜的,口感才更好。
2. 猪肉馅要搅拌好,避免出现结块现象。
3. 蒸圈的水要适中,不要过旺或过淡。
4. 卷圈料蒸好后要尽快食用,否则会影响口感。
这就是嘎巴菜卷圈配方的制作过程,希望对你有所帮助。

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