宝家常菜配方

【宝家常菜配方】
一、适合人群
这道菜适合所有年龄段的人群食用,尤其适合家庭聚餐。它简单易做,口感鲜美,营养丰富,是一道健康的家常菜。
二、禁忌

1. 对海鲜过敏的人不可食用。
2. 孕妇和哺乳期妇女谨慎食用。
3. 胃寒、腹泻、高血压等病人谨慎食用。
三、详细制作流程

1. 食材:
- 牛肉:500克
- 葱姜蒜:适量
- 青红椒:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 淀粉:适量
- 食用油:适量
2. 步骤:
- 牛肉切成薄片,用盐、生抽、料酒、糖、鸡精腌制20分钟。
- 葱姜蒜切末备用。
- 青红椒切成小块备用。
- 热锅凉油,将腌制好的牛肉片快速翻炒至变色捞出备用。
- 留底油,加入葱姜蒜爆香,再加入青红椒翻炒。
- 加入炒好的牛肉片,加入适量的盐、糖、鸡精,翻炒均匀即可。
四、营养价值

1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。
2. 牛肉中含有丰富的锌,锌是人体内重要微量元素,可以促进生长发育和增强免疫系统。
3. 牛肉中的维生素B6能促进蛋白质的代谢和合成,保护心脏、促进肌肉生长。
五、总结
这道菜是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。牛肉富含优质蛋白质,青红椒富含维生素和微量元素,葱姜蒜则具有爆香作用。这道菜适合所有年龄段的人群食用,尤其适合家庭聚餐。但孕妇、哺乳期妇女、胃寒、腹泻、高血压等病人谨慎食用。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/rbMWQcyOnS01.html