泊螺怎么弄好吃 北方常见淡水螺类

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本文目录

1. 钓河鳗钩怎么做
2. 响螺是什么来的
3. 北方常见淡水螺类
4. 海螺与响螺哪一个好

钓河鳗钩怎么做

如何钓鳗鱼:一、钓点选择鳗鱼一嗜荤腥，二好穴居。

江河鳗鱼主要以螺蛳、小鱼、蚬、虾为食，这些东西在桥墩、沉船、修船厂与废弃的渡口或久泊的船下和岩石密集处最为丰富。仔细观察一下，桥墩、久泊的船底等处螺、蚬密附，许多小鱼、虾流连其间吃其中的微生(细)物，无疑是鳗鱼的富足“粮仓”。同时，桥墩附近、久泊船下石头堆集处，洞隙众多，特别是那沉船船舱，四周“铜墙铁壁”，当中间隔互通，“天然”屏障非常理想，更是鱼儿安居的好去处。这些地方鳗鱼食充裕，住安逸，还便于防御天敌，故是它们的藏身之所。二、垂钓时间鳗鱼夏天与秋天摄食较勤，钓获容易，尤其在夜间，常能钓到大个的。如在白天垂钓，须躲开强光，在船下、桥墩等较阴暗处下钩。需说明的是，夜里鳗鱼是出窝觅食，多往岸边，因而夜钓饵宜投浅些的水域。三、钓具手竿用4米左右的，线用粗些(7～8号都行)，钩为8～10号伊势尼。手竿钓单钩为妥，坠能稳定钩饵即可，稍偏重一点无妨。鳗鱼不“精”也不“滑”，见饵适口，就不放过，浮漂要求不高，但夜钓宜用夜光漂。只是脑线要讲究一些，一般的渔线经不起大鳗啃咬，以防咬线为好，脑线长10余厘米。海竿钓的话用常用海竿就行，钩9～12号伊势尼，绑3只一组的钩，每只钩相隔15厘米，绑钩线用防咬线，长10厘米；坠用50克的，隔18厘米安在钩组下端，这样坠在下，钩悬上，可减少挂底。

响螺是什么来的

响螺，海螺家庭中的一员，属海产软体性动物，腹足纲泊螺科。壳坚厚，顶部圆，螺层二层，高约20～30厘米，肉体极膨大，状如马蹄重约1000～3000克，生活在海底岩石间，主要产于中国、日本、菲律宾、太平洋水域，我国的黄海、东海及南海沿岸均有出产，但数量少。

中国食用响螺历史悠久，据史料记载，可追溯到隋唐时期，明清时使用更广，据《宋氏养生意味》记载，响螺蛋白质含量高达11。8%，钙、磷、铁含量亦不少。响螺，肉质肥美，口感味似鲍鱼，适用于多种烹调方法，其干制品“响螺片”更是上好的烹调用原料，经过发制后，口感、味道酷似加工后的干鲍。

北方常见淡水螺类

北方常见淡水螺为中国圆田螺、山坑螺、石螺以及青螺四种。

1、中国圆田螺:这种淡水螺也是最为大家熟知的，在我国各地的淡水湖泊、水库、稻田、池塘沟渠均广泛分布，其肉嫩味美、营养丰富。

2、山坑螺:山坑螺呈圆锥形，如小手指大小，每年秋天是吃山坑螺的最佳时节。山坑螺，体积小巧尖长，呈圆锥形，如小手指大小，由于韶关属山区，山坑溪圳多，山坑螺痍喜欢生长在这样的自然环境里。

3、石螺:石螺，又称坑螺。其体形略长，壳坚硬、色暗黑、腹足发达，生活在山间小溪中，生性昼伏夜出，喜爱阳光充足而水源又洁净之处，平时大多吸附在水中的石块或卵石上，以石头上的微生物和小型藻类、苔藓等水生植物为食料，并具有两栖本领。一般个体长到二厘米即可食用，大的如手指头。

4、青蛳:开化青蛳又称清水螺蛳，是浙江省开化县传统的地方名吃。它和一般的螺蛳不同，黑色细长的外壳，里面是灰绿色的鲜肉。长在钱江源源头开化地区的溪水等活水中的螺蛳，因为泥少干净，被当地人称为清水螺蛳。

海螺与响螺哪一个好

响螺好一些，价格也就更贵。响螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉，响螺含丰富的蛋白质、矿物质、无机盐、维生素等营养物质，是煲汤的上好材料，最适合秋季来煮汤，滋阴健胃。

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