法式羊排怎么弄好吃，法式羊排怎么做好吃

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于法式羊排怎么弄好吃，法式羊排怎么做好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 法式羊排怎么做好吃
2. 法式羊排做法
3. 香煎法式羊排最佳腌制方法
4. 法式烤羊排的做法

法式羊排怎么做好吃

羊排600克

洋葱250克

番茄2个

大蒜2个

辅料

迷迭香适量

百里香适量

盐5勺

黑胡椒粉9勺

橄榄油适量

1将新鲜的羊排稍微洗一洗，擦干水分，撒上黑胡椒和盐，抹匀，腌制15分钟

2百里香和迷迭香洗净，控干水分备用

3平底锅中放油，放入大蒜，百里香和迷迭香，用小火煎出香味

4转大火，放入羊排，煎到两面金黄后取出

5把煎好的香料放在锡纸上

6放上煎好的羊排，包紧，送入烤箱180°烤10分钟

7洋葱切条，西红柿切半，放入还留有煎过羊排的油的锅中，这样会让食材更香一些，煎4分钟后撒一点盐和黑胡椒粉即可出锅，配上烤好的羊排，即可食用

法式羊排做法

羊排600克

洋葱250克

番茄2个

大蒜2个

辅料

迷迭香适量

百里香适量

盐5勺

黑胡椒粉9勺

橄榄油适量

1将新鲜的羊排稍微洗一洗，擦干水分，撒上黑胡椒和盐，抹匀，腌制15分钟

2百里香和迷迭香洗净，控干水分备用

3平底锅中放油，放入大蒜，百里香和迷迭香，用小火煎出香味

4转大火，放入羊排，煎到两面金黄后取出

5把煎好的香料放在锡纸上

6放上煎好的羊排，包紧，送入烤箱180°烤10分钟

7洋葱切条，西红柿切半，放入还留有煎过羊排的油的锅中，这样会让食材更香一些，煎4分钟后撒一点盐和黑胡椒粉即可出锅，配上烤好的羊排，即可食用

香煎法式羊排最佳腌制方法

1/12羊排洗净后，再用冷水浸泡3小时，中途换水3次

2/12羊排可事先让店家斩断

3/12切成想要的大小，去掉不想要的地方

4/12把羊排放进汤锅里，加冷水、葱段和姜片

5/12大火烧开后，撇去浮沫，改小火，慢慢炖

6/12大约2小时左右，中途可以加盐或者也可以不加，炖好的羊排取出控水待用

7/12煎锅倒油烧热

8/12放入煮好的羊排，小火慢煎

9/12可同时把大蒜和胡萝卜煎一下

10/12两面煎成金黄色

11/12撒入辣椒面、孜然粉、孜然粒，盐

12/12辣椒和孜然可以重复多撒几次，盛出装盘

法式烤羊排的做法

材料准备：羊排适量，孜然粉适量，辣椒粉适量，盐适量，姜三片，桂皮一片，八角一个，花椒一小戳，油适量，锡纸两张

做法：

1.羊排选外层有一层油皮的比较好，洗净放入高压锅，放入桂皮、花椒、八角、盐、姜、水，水没过羊排即可，大火上汽后转中小火20分钟。

2.将羊肉捞出沥干，晾凉

3.将盐均匀的摸遍羊排，再抹孜然粉、辣椒粉，再抹一边油，用量根据个人口味，抹好放置半小时

4.用一张锡纸垫在烤盘上，另一张将羊排包好，烤箱200度上下火，烤20分钟，用锡纸包的目的是为了防止羊肉水分流失口感发柴

5.20分钟后，烤箱转上火，把锡纸打开，羊排有一层油脂那面朝上，继续烤8～10分钟，目的是上色和将外皮烤脆

6.外皮烤得焦黄后，出炉。

好了，关于法式羊排怎么弄好吃和法式羊排怎么做好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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