半秦美食城

半秦美食城详细菜谱：红烧肉 【h2】红烧肉制作流程 【h2】适合人群：适合所有人食用，尤其适合喜欢红烧肉口感的人。 【h2】禁忌：红烧肉是一道高热量、高脂肪的菜肴，因此，如果有减肥、控制体重的需求，建议在食用前咨询医生或营养师的意见。 【h2】材料： - 猪五花肉500克 - 生姜适量 - 大葱适量 - 料酒适量 - 冰糖适量 - 八角适量 - 酱油适量 - 盐适量 【h2】步骤：

1.将猪五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 将生姜切成片，大葱切段备用；
3. 热锅冷油，将五花肉块放入煸炒，煸炒至肉块表面变色；
4. 加入适量的料酒，煮至酒味散去；
5. 加入适量的酱油，继续煸炒； 6. 加入适量的冰糖，翻炒均匀； 7. 加入适量的水，水量刚好没过肉块，再加入八角和姜片； 8. 大火烧开后转小火焖煮40分钟至50分钟，直到肉烂软，汁液浓稠即可。 【h2】小贴士：

1.在加入水的时候，可以加入少量盐，这样可以让肉更加入味；
2. 焖煮时间要根据火力大小和肉块的大小来调整，一般来说，焖煮40分钟至50分钟即可；
3. 如果汁水收的太快，可以加一点水，让肉块能够保持湿润，口感更好。 【h2】半秦美食城红烧肉，口感香糯、肉质鲜嫩，让人回味无穷。

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