炒猪肠粉粤菜做法

炒猪肠粉是一道经典的粤菜，下面是它的制作步骤：
材料：
- 猪肠粉 200 克
- 虾仁 10 克
- 瘦肉末 10 克
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤：

1. 猪肠粉切成条状，焯水备用。
2. 虾仁和瘦肉末炒熟备用。
3. 热锅凉油，放入姜末和葱花煸炒出香味。
4. 加入适量的酱油、盐、糖、鸡精和适量清水，烧开后加入焯水后的猪肠粉和炒熟的虾仁和瘦肉末。
5. 继续翻炒几下，待猪肠粉熟透后即可出锅。
炒猪肠粉是一道口感鲜美、营养丰富的粤菜美食，不仅口感好，而且营养价值高。如果想尝试这道美食，可以在家里自己动手做，享受美食的同时，还可以锻炼自己的厨艺。

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