川菜做法蛋糕妈妈四寸

【川菜做法蛋糕妈妈四寸】
(序号)1 制作蛋糕底
(序号)2 将鸡蛋打入碗中,用手动打蛋器打发至发泡
(序号)3 将糖和盐加入鸡蛋液中,搅拌均匀
(序号)4 将蛋糕糊倒入烤盘中,放入预热至170度的烤箱中,烤15分钟左右
(序号)5 取出蛋糕,倒扣在凉网上,完全放凉后脱模
(序号)6 准备川菜底料
(序号)7 将豆瓣酱、花椒、葱姜蒜末混合在一起
(序号)8 加入适量的水,煮开
(序号)9 将煮好的底料倒入烤盘中,上面可以再撒一些葱花
(序号)10 制作蛋糕面糊
(序号)11 将鸡蛋、糖、盐混合在一起,打至发泡
(序号)12 将蛋糕糊倒入烤盘中,抹平表面
(序号)13 放入预热至180度的烤箱中,烤20分钟左右
(序号)14 取出蛋糕,倒扣在凉网上,完全放凉后脱模
(序号)15 准备川菜配菜
(序号)16 将青椒、红椒、黄椒切成小块
(序号)17 将豆腐切成小块
(序号)18 将米饭放在一个碗中,加入适量的酱油和醋,搅拌均匀
(序号)19 将蛋糕切成四块,摆盘
(序号)20 将川菜配菜放在蛋糕上面,撒上葱花
(序号)21 完成
(序号)22 食用时可以将蛋糕切成小块,搭配川菜配菜一起食用
注意事项:
(序号)1 烤箱温度和时间因个人烤箱不同而有所差异,需要根据实际情况进行调整
(序号)2 蛋糕面糊的打发时间需要掌握好,打发过度或不足都会影响蛋糕的口感
(序号)3 川菜配菜可以根据个人口味和喜好进行调整,例如可以加入豆腐、蘑菇等食材
适合人群:
(序号)1 适合人群:所有年龄段的人,尤其是妈妈辈的人
(序号)2 不适合人群:孕妇、小孩、老年人等
禁忌:
(序号)1 川菜底料中含有豆瓣酱、花椒等调味料,有可能引起过敏或者不良反应,因此孕妇、小孩、老年人等特殊人群需要避免食用
(序号)2 蛋糕在烤的过程中需要完全放凉才能脱模,否则容易变形或者损坏

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