炸鱼块做法湘菜不放面粉

炸鱼块是湘菜中的经典美食之一,而湘菜的特点之一就是不放面粉。今天,我将介绍一种炸鱼块的做法,不使用面粉,而是通过其他方式来制作鱼块。
步骤1:将鱼块清洗干净,切成大小均匀的小块。
步骤2:在鱼块上撒上盐和胡椒粉,腌制10分钟左右。
步骤3:将鱼块放入热油中炸至金黄色。
步骤4:捞出炸好的鱼块,沥干油份。
步骤5:将炸好的鱼块放入锅中,再加入适量的生抽和料酒,煸炒均匀。
步骤6:最后,撒上葱花和姜末,即可出锅。
这种做法不仅口感独特,而且不浪费食材。如果你想尝试炸鱼块,不妨尝试一下这个方法,享受美味的湘菜。

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