湘菜小炒肉丝做法大全

湘菜小炒肉丝做法大全
配方:
- 瘦猪肉(切丝)200克
- 青椒(切丝)1个
- 红椒(切丝)1个
- 葱姜蒜(切末)适量
- 料酒、生抽、盐、糖、鸡精、淀粉、油适量
做法流程:

1. 热锅凉油,将肉丝煸炒至变色,盛出备用。
2. 锅中留底油,加入葱姜蒜末爆香,加入青红椒丝煸炒。
3. 加入炒好的肉丝翻炒均匀,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味。
4. 加入适量清水煮开,转小火炖煮5分钟,待汤汁浓稠即可。
适用人群:
适合各个年龄段的人群,尤其适合孕妇、老年人和儿童食用。
注意事项:

1. 炒肉丝时不宜加太多油,以免影响口感。
2. 炖煮时不宜加太多水,以免影响汤汁浓稠度。
3. 根据个人口味可以适量增减调料的用量。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/s6bPNvJVMeP6.html