炸菜卷麻酱配方

炸菜卷麻酱配方
炸菜卷是一种传统的中式小吃,口感香脆可口,深受人们的喜爱。麻酱则是炸菜卷中不可或缺的调味料,它能够提供浓郁的口感和香气。下面是一种炸菜卷麻酱的配方,供您参考。
材料:
- 面粉 200克
- 水 100克
- 食用油 适量
- 麻酱 2勺
- 酱油 1勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 葱花 适量
- 炸菜卷 适量
步骤:

1.将面粉和适量的水混合,揉成面团。
2.将面团分成大小相同的小块,擀成薄片。
3.在薄片上刷一层食用油,撒上适量的麻酱、酱油、盐、鸡精和葱花。
4.将薄片卷成长条,再把长条卷成螺旋形。
5.将螺旋形的卷放在一个干净的碗中,用保鲜膜封好。
6.在锅中倒入适量的油,烧至七八成热,将菜卷放入锅中炸至金黄色。
7.捞出炸好的菜卷,沥干油份。
8.将炸好的菜卷切成适当大小的段,装盘即可食用。
炸菜卷麻酱配方的制作方法简单易学,而且口感浓郁,香脆可口。无论是在家里还是外出就餐,都可以尝试一下这道美味的小吃。

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