同好饺子怎么弄好吃(茼蒿饺子怎么做)

大家好，今天来为大家解答同好饺子怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括茼蒿饺子怎么做也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 茼蒿饺子和什么搭配好吃
2. 茼蒿馅饺子怎么做好吃
3. 茼蒿饺子怎么做
4. 茼蒿馅饺子怎样做好吃

茼蒿饺子和什么搭配好吃

一，食材：鲜茼蒿1把，鸡蛋3个，饺子皮适量，香葱适量，食用油适量，盐适量，耗油适量，鸡精适量。

二，做法：

1.首先准备好所有的食材，将新鲜的茼蒿清洗干净，然后烧一锅开水，把茼蒿放进去，加入1勺盐，翻焯一下水，差不多半分钟就可以了，捞出来沥干水，然后把茼蒿切碎，放入一个大盆里面备用。

?2.把鸡蛋打入碗里，用筷子搅拌均匀，起一口平底锅，里面放入适量的食用油，把搅拌均匀的鸡蛋倒进去，用筷子翻炒成鸡蛋碎，可以稍微炒老一点点，这样吃起来会更香些。

?3.把炒好的鸡蛋碎放入茼蒿里面，再把切好的葱花加一把进去，适量的食用油，盐1勺，耗油适量，鸡精适量，然后用筷子搅拌均匀。这里加入适量的食用油，是为了能更好的锁住食材里面的水分，这样吃起来口感更加的多汁鲜美。

?4.饺子皮可以自己擀，也可以直接买现成的，这里我就直接去市场买的现成的饺子皮，因为他们家也是自己手工做的，取一块饺子皮，用勺子挖一勺馅料，按照自己喜欢的方式包成饺子，直到把所有的饺子全部包好。

?5.起一口蒸锅，把做好的饺子摆放到蒸屉上，盖上盖子，大火烧开后，继续蒸上5分钟左右，就可以出锅了。

?6.这样蒸出来的饺子，晶莹剔透，皮也有嚼劲，馅料鲜香，吃起来特别的好吃。

茼蒿馅饺子怎么做好吃

准备茼蒿肉馅和芝麻

准备好面粉，把鸡蛋加入面粉中

慢慢倒入温水，边倒边搅拌，将搅拌好的粉团揉成面团醒一会

开始准备饺子馅，茼蒿洗净剁碎，放在盆里放入芝麻五香粉，蚝油，盐，调料，食用油等搅匀，搅拌均匀，挺好的，面分多次搓成条，切成饺子剂子

擀成饺子皮，放肉馅，捏紧口把饺子全部包好

锅中水烧开，下入饺子，开锅后点入凉水煮此三次，煮至饺子浮起即熟，捞出装盘即可

茼蒿饺子怎么做

主料：茼蒿600克、猪肉馅300、克面粉300克、水约150克

辅料：油适量盐5克、料酒2勺、生抽3勺、白胡椒粉1勺、葱姜适量

步骤：

1.先和饺子面，中筋粉中加入水（冷水即可），水一点点慢慢加，和好后揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜，饧面备用

2.饧面的过程中可以做馅。这就是茼蒿，属菊科，看叶子确实像菊花。洗净，控水

3.葱姜切末

4.猪五花肉选择三七肥瘦的，这样馅会比较香，肉剁碎，加入生抽、料酒、剁碎的葱花、姜末，胡椒粉。

5.搅打上劲。

6.控干水份的茼蒿切碎。

7.切碎的茼蒿放到到肉馅中搅匀，加入食用油，最后加香油、盐拌匀。盐一定要最后加，防止提前加馅会出汤。

8.饧好的面取出一块，搓成长条，揪成一个个大小适中的剂子。

9.加干面粉防粘，搓圆，按扁。一手捏住剂子的边，一手拿擀面杖擀，擀一下，捏住剂子的手转动一下剂子，饺子皮就擀成边缘薄，中间厚的饺子皮。

10.取一个皮包入适量馅

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1.包成饺子

12.都包好后，锅中水烧开，下饺子，看到饺子都鼓起来了再稍微煮一会儿就可以出锅了。

茼蒿馅饺子怎样做好吃

食材：茼蒿300克，牛肉250克，食盐少许，花椒粉1克，生抽5克，食用油30克，蚝油10克；

步骤：

?1、茼蒿洗干净，控干水后，再切碎，大葱洗好切碎末，牛肉馅剁好后，放入一个大碗中；备用。

2、在牛肉末中加上花椒粉、食盐、生抽和蚝油，顺时针搅拌均匀，让牛肉馅上劲，再将切碎的茼蒿和葱花也一同放入；

3、加上一勺食用油，所有食材搅拌均匀，馅就拌好了

4、和面，稍软一点，和好后松弛半个小时，将面团做成饺子皮，放入馅料，包成饺子，边要捏实。

5、锅中加水，烧开，饺子逐个下锅，开锅后点入少许的凉水，反复3次，饺子完全漂浮在水面，关火出锅盛盘后趁热吃。

OK，关于同好饺子怎么弄好吃和茼蒿饺子怎么做的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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