吃烤肉螃蟹怎么弄好吃，烤蟹排怎么烤好吃又嫩

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于吃烤肉螃蟹怎么弄好吃和烤蟹排怎么烤好吃又嫩的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享吃烤肉螃蟹怎么弄好吃以及烤蟹排怎么烤好吃又嫩的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 大青螃蟹怎么做法最好吃
2. 五香烤河蟹的做法
3. 烤蟹排怎么烤好吃又嫩
4. 螃蟹怎样烧烤

大青螃蟹怎么做法最好吃

1、材料：大青螃蟹500克、葱段100克、茴香50克、花生适量、精盐适量、酱油适量、姜片适量。

2、做法：先把螃蟹洗净。准备好辅料：葱段、茴香、姜打碎。放入钵，用中火蒸到8八分熟。出锅出锅后，把螃蟹切2半，为什么使螃蟹更加入味。把锅用油炸开后，放入葱段、姜片碎。等到葱段变到微黄的时候，加到猛火。放入螃蟹爆炒5分钟后。放入茴香。等到茴香变颜色，熄火。

五香烤河蟹的做法

1、食材：大闸蟹（或小河蟹）500克、盐少许、鸡粉少许、五香粉少许、花椒少许。

2、将新鲜的大闸蟹仔细洗净，放入锅子。

3、加水至覆盖蟹群为止，不必太多。

4、加入盐至少5小勺、鸡粉2小勺、五香粉2小勺、花椒数十颗。

5、大火煮至开锅，中火煮10分钟。

6、煮熟后控干水分，装盘。

烤蟹排怎么烤好吃又嫩

以下是蟹排的做法

材料：

螃蟹肉500克

葱姜蒜末适量

面粉适量

鸡蛋1个

盐适量

料酒适量

植物油适量

步骤：

将螃蟹肉剁成碎末，加入葱姜蒜末、盐、料酒搅拌均匀。

将面粉和鸡蛋打成糊状。

将螃蟹肉末搓成圆形薄饼。

将螃蟹肉饼沾上面糊，热锅倒入植物油，将螃蟹肉饼放入油锅中煎炸至金黄色即可。

提示：

可以根据自己的口味加入适量的辣椒粉或五香粉。

煎炸时火候不要太大，以免糊掉或炸糊。

煎炸后可以用厨房纸巾沥干油份，再装盘即可。

螃蟹怎样烧烤

【材料】螃蟹2只（可选用不同类型）、铝铂纸（15厘米×20厘米）2张调味料（1）酒2大匙、姜2片（2）姜末1大匙、红醋4大匙【作法】
1.将蟹用竹签由两眼间插入至心脏部位，先将蟹杀死，然后解开绳子，用刷子将蟹刷净，再将壳掀开，摘除肺叶及尖脐，洗净，盖回原状。

2.每只蟹加入调味料（1），用铝铂纸包成长方形纸包状，放在烤架上，以200℃火力烤20分钟。

3.食用时打开纸包，另将调味料（2）调匀，以供蘸食。【重点提示】
1.一定要用活蟹，死蟹的腥臭味重，且容易腐烂变质。

2.用铝铂纸包着烤，可防止鲜味汤汁流失及肉质干硬。

3.也可以用海蟹（即梭子蟹），但海蟹多为冷冻品，一定要完全解冻后再烤。

文章分享结束，吃烤肉螃蟹怎么弄好吃和烤蟹排怎么烤好吃又嫩的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/GsZt5paQ2YOl.html