什菜粉包的配方

什菜粉包是一种传统的中式面食,主要由面粉、蔬菜、水等食材制成。以下是一份什菜粉包的配方:
- 面粉 250克
- 水 150毫升
- 蔬菜汁 100毫升
- 食用油 适量
- 盐 适量
将面粉和盐混合,慢慢加入水搅拌,揉成面团。将面团分成小块,擀成薄片,再折叠几次,最后擀成薄片。将薄片放入开水中煮烫30秒左右,捞出后沥干水分。
将蔬菜汁倒入碗中,加入适量的食用油和盐,搅拌均匀。将热毛巾敷在面团上,帮助其发酵。将面团揉成长条,切成四个小面团,将每个小面团搓成圆形。
将四个圆形面团揉成一个大圆球,用擀面杖擀成薄片,然后将薄片卷成长条。将长条卷成螺旋形,擀成薄片,然后折叠几次。
最后将薄片放入开水中煮烫30秒左右,捞出后沥干水分,放入蒸笼中蒸15分钟左右。
什菜粉包的制作需要耐心和细心,但是完成后的成品口感鲜美,非常适合早餐或下午茶。

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