羊血大豆腐怎么弄好吃(羊血豆腐咋做)

大家好，羊血大豆腐怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括羊血豆腐咋做也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于羊血大豆腐怎么弄好吃和羊血豆腐咋做的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 羊血豆腐咋做
2. 羊血炖豆腐还要放醋吗
3. 羊血炖豆腐怎么做
4. 羊豆腐家常做法

羊血豆腐咋做

材料

羊血60克，白及20克。

3

做法

1、白及研碎，与羊血调匀，再放少许盐，放在碗中凝成块。

2、将羊血凝块，放入开水中煮熟，取出后切块，蘸米醋食用；或切块后与白菜同煮，作菜食用。

羊血炖豆腐还要放醋吗

1、将买来的新鲜羊血洗净切成块，烧一锅热水，把羊血放入锅中，倒入适量的料酒去腥，焯烫片刻把浮沫撇干净，捞出过凉水然后沥干水分备用。

2、豆腐我选的老豆腐洗干净，同样切成豆腐块放入热水锅中焯水。葱姜蒜辣椒香菜洗净，葱切葱花，姜蒜切片，辣椒和香菜切段备用。

3、锅内热油，放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味，然后放入豆瓣酱、火锅底料炒出红油，生抽、老抽、醋、料酒开小火熬出汤汁。

4、倒入适量的开水，放入羊血和豆腐开中火慢炖，水开之后开小火炖至豆腐和羊血入味，根据自己口味放盐调味，最后大火收汁即可出锅。

羊血炖豆腐怎么做

羊血炖豆腐是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。以下是一个简单的做法:

所需材料:

-羊血250克

-豆腐1块

-姜适量

-大葱适量

-料酒适量

-盐适量

-鸡精适量

-胡椒粉适量

-清水适量

做法:

1.将羊血切成小块,豆腐切成块状备用。

2.将姜切成片,大葱切段备用。

3.热锅凉油,放入羊血煸炒至变色,加入料酒煮熟。

4.加入清水,放入姜片、葱段、盐、鸡精和胡椒粉,烧开后转小火煮5分钟。

5.加入豆腐块,继续煮5分钟,直到羊血和豆腐熟透。

6.最后加入适量的盐和胡椒粉,调味后即可关火。

羊血炖豆腐煮制时间较长,但口感却十分鲜嫩,汤汁浓郁,非常适合冬季食用。

羊豆腐家常做法

原料

羊肉400克、豆腐400克葱一根、姜四片、蒜五瓣、香菜碎适量

步骤1/羊肉切成1-2厘米小块，凉水浸泡半小时。豆腐切成如羊肉块大小备用。准备调料：姜切片、蒜整瓣、葱白用手掰成小段。

步骤2/羊肉块凉水下入砂锅，开火。开锅放入料酒、姜片、花椒、大料、小茴香、桂皮、香叶。小火慢炖半小时，羊肉炖的烂糊就可以了。

步骤3/放入豆腐块和葱段蒜瓣，加入适量盐、少量生抽，把火稍微开大继续炖10分钟。放入蚝油一勺，关火，焖５分钟，出锅放入香菜碎。美味就做好了。

步骤4.美味又好吃的羊豆腐完成开吃了。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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