牛肉丁子怎么弄好吃?石家庄最好吃的牛肉罩饼在哪里味道如何
老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于牛肉丁子怎么弄好吃和石家庄最好吃的牛肉罩饼在哪里味道如何的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享牛肉丁子怎么弄好吃以及石家庄最好吃的牛肉罩饼在哪里味道如何的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
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用电饭锅可以做什么菜,怎么做
一锅一筷吃三餐,有可能吗?当然,只要这“一锅”是电饭锅。无论是宿舍党,还是留学党,或者干脆就是害怕油烟,不想收拾厨具,但也不想吃外面饭菜的人,只要一锅在手,三餐都能搞定。用电饭锅煮火锅、煮面之类的咱就不说了,只要把喜欢的食材往里招呼,煮熟就成。今天介绍五种不一样的电饭锅饭菜做法,举一反三,一个月吃不重样。
一、海鲜粥
最近潮汕海鲜粥才风靡全国,虽然有点晚,但总算是让全国人民都尝到了一点潮汕美食的甜头,希望有更多的潮汕小吃都能走上外地人的餐桌,大家共赏啊。好了闲话不说,在这里贡献一个电饭锅版海鲜粥的做法。
食材准备起来很简单,捡自己喜欢的就行。我选的是以下这几样:
因为我用到了蟹,这里说下处理蟹的方法
首先,去掉蟹壳,然后对半切开,去掉腮和内脏,将蟹钳剪下,洗净备用。
其他食材就是切末、切圈,鸡肉切丁,姜切片。
米洗干净,浸泡30分钟左右,沥干后拌上少许盐和油(煮出来更香,更易开花)
虾和蟹用料酒和盐腌制10分钟。
把泡好的米放进电饭锅里,水米比例12:1。
在把鸡肉、姜片和螃蟹壳也放进去,注意,先只放螃蟹壳。按下煮饭键,开煮。
等到电饭锅调成保温以后,放进切碎的芹菜和剩下的些,再煮三分钟。
然后再次开盖,放生抽和牛奶(能让粥的颜色更好,味道也更香),把虾拍上去,煮三分钟。
最后放上香菜和葱末,加少许盐调味即可出锅开吃!这个当早餐,相当可以了吧!吃出幸福感啊。二、可乐鸡翅
可乐鸡翅很多人都喜欢,但常常只做出一味的可乐甜,今天分享一种电饭锅可乐鸡翅的做法,鸡肉超嫩,而且口味层次丰富,不再单一,最主要是超级简单,照图中详细步骤来吧。
电饭锅锅底有多大,你就可以一次做多几只鸡翅,做成了边刷剧别吃,过瘾。
三、黄焖鸡米饭
北方的黄焖鸡米饭是外卖大军里不可缺少的一员,很多人喜欢点,但是好吃不好吃先不说,大多是辣椒,鸡肉没几块,而且米饭也超级硬,吃多了胃疼。其实啊这种黄焖鸡米饭完全可以用电饭锅复制,鸡肉给得多,而且更嫩更香,所需时间也不长,想来几碗饭来几碗饭,吃撑为止。下面上图,图中就有详细步骤。
至于米饭,可以买现成的,或者在做黄焖鸡之前先煮好一锅,盛出备用。这种快餐黄焖鸡当然不是南方人所说的那种黄焖鸡了,不过外卖式的,能做成这样,已经非常好吃了。
四、冰糖银耳羹
电饭锅也可以做甜品,相信很多宿舍党,特别是女生是深有体会的,也是直接上图。我加的食材比较少,你可以加多一些。煮好的银耳羹别急着开锅,焖一下会更稠更有胶质感,银耳也要撕小一些,才容易出胶。
五、香菇时蔬鸡肉饭
一锅集合了饭菜,而且肉类会特别的香嫩,这也得益于电饭锅的运作原理。想吃的快照图开动吧!学会之后举一反三,各种菜饭手到擒来。
受不住了,开吃开吃!
石家庄最好吃的牛肉罩饼在哪里味道如何
感谢邀请!河青君作为一名标准的吃货,对石家庄的本地的美食还是有些了解的,今天你真是问对人了。要说石家庄的牛肉罩饼,怎么能不提清真寺街?
石家庄的清真寺街是个神奇的地方,整条街虽然不长,但店铺林立非常密集,从南向北走一走,处处是美味,路东是烧烤摊、涮羊肉、烤饼烤馕烤包子,路西有糖火烧、油糕以及各式各样的清真糕点。
这些小店大多很有年头儿,祖辈扎根于此,靠着自己的手艺传了一代又一代,在这里,每个人心中都有一家最美味的店,仿佛隔几日不光顾就浑身不自在。
星月饭店对于我来说,就是这样的存在。
老石家庄人都知道,几年前星月饭店还是一个小平房,饼不分几罩几,就是大小碗。坐在座位上可以透过厨房的大玻璃窗看到罩饼的全过程。
烙饼被撕成大块码在碗底,放上几片薄薄的牛肉和一撮葱白丝,把热牛肉汤浇在凉饼片上,加热浸泡,迅速倒出汤水,再浇汤,再倒出,反复几遍使饼完全热透吸进汤汁,最后把碗内浇满肉汤端上桌,这个程序就是“罩”。
想吃清淡一点的,告诉师傅从滚开的地方舀汤,不怕肥腻的就从锅边舀,一碗飘着油花冒着热气、香喷喷软绵绵的牛肉罩饼摆在面前。
赶紧顺着碗边嗦一口热汤,顺着喉咙滑下去,熨帖了全身。
牛肉片都是牛腱子肉,二两的腱子肉才能出一两酱牛肉。
牛肉片在经过滚烫的肉汤浇灌后逐渐舒展开来,展现出自己原本的柔软,拎起一片细细观摩,赭色的牛肉薄如蝉翼,肌理分明,散发着牛肉的清香。
金黄的烙饼被浓郁的牛肉汤浸润着,滋味全透了进去,却仍保持着饼香,因为汤面上覆着一层油脂,饼在汤里一过满是牛油的香味儿,吃起来口感很厚重,风味绝佳。
碗中倒点儿醋和辣子,吹开那层油,牛肉汤入口清爽又浑厚,都说宁舍十斤肉,不舍一碗汤,罩饼的老汤淬炼了几万斤牛肉的精华,真的是个中滋味无以言传,猛灌两大口作为这顿饭的结尾,全身都热了起来,十分舒坦。
蒸饺+罩饼是绝配
吃牛肉罩饼必然要来一屉牛肉蒸饺,蒸饺一屉20个,吃不了可以要半屉,都在大笼屉里煨着,基本屁股刚挨到板凳就端到你面前。
热腾腾地冒着诱人的香气,牛肉油脂多,要赶紧趁热吃,稍凉下来油就凝固了,特别影响口感,剥几瓣蒜倒上一碟陈醋,轻松成就了蒸饺的美味。
蒸饺个儿很大,笼屉被塞得满满当当,没什么漂亮的卖相却透股着朴实无华的美味,略微发黄的面皮包裹着一粒大大的牛肉馅,掺杂着葱花,油香四溢。
肉馅儿的鲜香与密度都刚刚好,多一分油腻,少一分不香,不要咬断,一口一个塞进嘴里,皮薄且有嚼劲,肉香充斥整个口腔,满嘴流油,实在是享受。
从坐下到吃食上齐,整个就餐过程无缝衔接,没有一丝多余的等待,亦菜亦饭,干湿得宜,罩饼加蒸饺的绝妙搭配让我吃得既享受又紧张。
现如今,石家庄清真寺街这家店靠一碗罩饼火了20多年!成了石家庄人忘不了的味道。喜欢牛肉罩饼的你,一定要来试试哦!
文/河北青年报
编辑/马小丫
西安市临潼区哪家泡馍好吃
趙亚東牛羊肉泡馍,这家就在临潼地铁口附近,在临潼算是很好吃的泡馍了。
肉片大而厚,份量很足,能给到五片。一份吃的很撑,馍一定要自己掰才更好吃,掰小小的,羊肉煮的很烂完全浸味了,肉配上蘸料香,他家糖蒜真的好吃(我吃了两份)。环境好,干净卫生。
丁骨牛排源自哪里
源自美国
牛背上的脊骨肉。丁骨牛排也被称为T骨牛排,口感在韧性与滑嫩、清爽与油腻中达到平衡状态。丁骨牛排一般有基础丁骨牛排、山葵奶油风味、火燎莎莎酱风味、烤蘑菇风味、柠檬黄油风味、四川风味、樱桃风味等六种风味,不同的用料能够体现不同的风味,一般丁骨牛排在五至八分钟熟是比较合适的。
牛肉丁子怎么弄好吃和石家庄最好吃的牛肉罩饼在哪里味道如何的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!
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