丰顺美食农家饭店

丰顺美食农家饭店的详细菜谱

一、食材及预处理

1.猪肉：选用五花肉，切成块状，焯水去血水，沥干备用。
2. 鲜虾：去壳去头，洗净，焯水去腥味，沥干备用。
3. 蘑菇：洗净，焯水去腥味，沥干备用。
4. 蒜头：去壳切碎，备用。
5. 辣椒：去籽切碎，备用。

二、烹饪流程

1.热锅凉油，放入蒜头爆香，加入猪肉块煸炒至变色。
2. 加入蘑菇、鲜虾和辣椒继续煸炒，加入适量的生抽、老抽、料酒和白糖调味。
3. 加入适量的水，焖煮约15分钟，直到猪肉熟透，汤汁浓稠。
4. 最后加入葱花翻炒几下即可。

三、适合人群

1.孕妇、产妇、儿童等人群适合食用猪肉。
2. 蘑菇具有提高免疫力和抗氧化作用，适合免疫力低下的人群食用。
3. 鲜虾和辣椒都具有营养丰富的特点，适合各种人群食用。

四、禁忌

1.猪肉不能和豆类、芋头、南瓜等食材一起食用，否则会影响营养成分的吸收。
2. 鲜虾不能和柿子一起食用，否则会引起食物中毒。
3. 辣椒不能和葱、姜、蒜等食材一起食用，否则会影响口感和营养成分的吸收。 五、总结 这道菜品是一道色香味俱佳的农家饭店特色美食。猪肉富含优质蛋白质和必需脂肪酸，蘑菇具有提高免疫力和抗氧化作用，鲜虾和辣椒也具有丰富的营养，搭配在一起，不仅能够增加菜肴的口感，还能够满足各种人群的需求。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/sEzTlupH12oh.html