湘菜做法排骨炖玉米视频

湘菜做法排骨炖玉米视频

配方:
- 排骨 500 克
- 玉米 2 根
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水 适量
做法流程:

1. 将排骨洗净,放入开水中焯水,捞出沥干水分备用。
2. 将玉米剥去外层壳,洗净备用。
3. 热锅凉油,加入姜片和葱段煸炒出香味。
4. 加入排骨煸炒至变色,倒入料酒、生抽、老抽和盐,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,放入玉米,大火烧开后转小火炖煮 40 分钟。
6. 加入适量的鸡精,翻炒均匀后即可出锅。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是素食者和孕妇。
注意事项:

1. 炖排骨时,水要一次性加足,否则容易炖糊。
2. 玉米需要煮熟才能食用,否则会影响口感。
3. 在加入鸡精之前,排骨和玉米都已经炖煮好了长时间,所以请确保食材已经熟透。

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