芋头杆炖鱼怎么弄好吃(腌芋头杆一斤放多少盐)

大家好，如果您还对芋头杆炖鱼怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享芋头杆炖鱼怎么弄好吃的知识，包括腌芋头杆一斤放多少盐的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 腌芋头杆一斤放多少盐
2. 家常炖鱼的做法
3. 广东芋头煮鱼做法
4. 摩飞锅炖鱼做法

腌芋头杆一斤放多少盐

用料

芋头秆450克

淘米水1斤

盐20克

做法步骤

?

1、芋头秆去掉叶子，洗干净

?

2、从中间劈成两半，晒至六七成干

?

3、加盐，搓匀

?

4、扎成小捆，放入玻璃罐里

?

5、放入头道淘米水加速发酵，放一勺盐（一斤淘米水，加20克盐）

?

6、等了一周，就是这个样子，用来炒菜煮鱼都很好吃

家常炖鱼的做法

食材：

鱼一条、啤酒一罐、小葱两颗、姜三片、八角一个、生抽适量、老抽适量、盐适量、油适量、大蒜一头、糖适量

做法：

小葱洗净切段，分成两部分，姜切片，八角准备好。

鱼一条，剁成段，洗净备用，啤酒一罐。

热锅倒油，放葱姜八角爆香。

放入鱼块，煎两分钟，倒入啤酒没过鱼块，放入大蒜、生抽、老抽、盐、糖，盖上盖子炖至收汁到合适的程度。

出锅后撒上葱花。

广东芋头煮鱼做法

食材明细

芋头5个、鲫鱼2条、鸡腿菇2个、葱、姜、牛奶、蒜各适量。

做法

?1、准备好鲫鱼、竽头、鸡腿菇。

2、把鲫鱼的身上抹上盐和料酒。

3、把姜切片，葱打结，蒜拍扁。

4、锅中入油，加入姜片炸一炸。

5、放入鲫鱼两面稍煎下。

6、煎好后锅中入开水，加入葱、姜、蒜。

7、把竽头切丝，鸡腿菇切成滚刀块。

8、把竽头丝、鸡腿菇入锅中，盖上盖子煮。

9、把小葱切碎。

10、竽头丝烂后，入盐、味精调味。

11、最后加入少许牛奶，撒入葱花出锅。

摩飞锅炖鱼做法

主料：鱼头丶芋仔

辅料：葱、蒜、姜、花椒适量

步骤1鱼头剖开洗干净切块，芋仔去皮洗净，葱切小段、姜切碎、蒜瓣拍破。

2炒锅倒油，将鱼头丢进去，两面煎好，盛出。

3锅中留底油，油热后，将花椒、干辣椒（捏碎）丶豆瓣酱丶姜丶蒜丶葱白放进锅里炒香。

4加水、放少许料酒煮开。将煎好的鱼，及芋仔一起下锅，适量加盐丶鸡精。

5大火烧开后转中火炖至芋头熟烂，加入葱叶即可出锅。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的芋头杆炖鱼怎么弄好吃和腌芋头杆一斤放多少盐问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/sWDvOUlvCqk3.html