大坪英利国际美食

大坪英利国际美食菜谱

1.红烧肉 红烧肉是一道传统的中国菜肴，也是大坪英利国际美食的代表之一。它的做法简单，口感丰富，是一道非常适合家庭聚餐的美食。 制作流程： 材料： - 猪五花肉500克 - 生姜适量 - 大葱适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 冰糖适量 - 八角适量 - 桂皮适量 - 盐适量 步骤：

1.将猪五花肉切成2-3厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入料酒和猪五花肉块煸炒至表面变色；
3. 加入适量的生抽、老抽和冰糖翻炒均匀，再加入适量清水，水量以刚好没过肉块为宜；
4. 加入八角、桂皮和盐适量，大火烧开后转小火焖煮30分钟至40分钟，直到肉块变得软烂入味；
5. 最后收汁，让肉块表面裹上浓郁的酱汁即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是红烧肉的酱汁很下饭，非常适合米饭搭配食用。 禁忌：

1.孕妇和小孩不要食用；
2. 猪肉中含有较高的胆固醇，高胆固醇的人应适量食用；
3. 患有肝病、肾病等疾病的人应慎重食用。
2. 鱼香肉丝 鱼香肉丝是一道口感鲜美，色香味俱佳的传统川菜。它的做法简单，口感丰富，是一道非常适合家庭聚餐的美食。 制作流程： 材料： - 猪五花肉500克 - 青红椒各半个 - 葱姜蒜适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 盐、糖适量 - 醋适量 - 生粉适量 步骤：

1.将猪五花肉切成2-3厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 青红椒去籽切成小块，葱姜蒜切末备用；
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入料酒和猪五花肉块煸炒至表面变色；
4. 加入适量的生抽、老抽和盐翻炒均匀，再加入适量清水，水量以刚好没过肉块为宜；
5. 加入适量的糖和醋，翻炒均匀后转小火焖煮15-20分钟，直到肉块变得软烂入味； 6. 最后加入青红椒块，继续焖煮5-10分钟即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是川菜的麻辣味道，非常适合喜欢吃辣的人食用。 禁忌：

1.孕妇和小孩不要食用；
2. 患有肝病、肾病等疾病的人应慎重食用；
3. 胃肠道疾病的人应慎重食用。
3. 宫保鸡丁 宫保鸡丁是一道口感鲜美，色香味俱佳的传统川菜，也是大坪英利国际美食的代表之一。它的做法简单，口感丰富，是一道非常适合家庭聚餐的美食。 制作流程： 材料： - 鸡脯肉500克 - 干辣椒10个 - 花生米适量 - 葱姜蒜适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 盐、糖适量 - 醋适量 步骤：

1.将鸡脯肉切成小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 干辣椒剪成段，花生米炸熟备用；
3. 葱姜蒜切末备用；
4. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入料酒和鸡脯肉块煸炒至表面变色；
5. 加入适量的生抽、老抽和盐翻炒均匀，再加入适量清水，水量以刚好没过肉块为宜； 6. 加入适量的干辣椒和花生米，翻炒均匀后转小火焖煮15-20分钟，直到肉块变得软烂入味； 7. 最后收汁，让鸡丁表面裹上浓郁的酱汁即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是川菜的麻辣味道，非常适合喜欢吃辣的人食用。 禁忌：

1.孕妇和小孩不要食用；
2. 患有肝病、肾病等疾病的人应慎重食用；
3. 胃肠道疾病的人应慎重食用。

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