美食大冒险之歌

美食大冒险之歌

一、食材及制作流程

1.主菜：宫保鸡丁 所需食材：鸡胸肉 250 克，干辣椒 8 个，花生米 50 克，葱姜蒜适量，料酒、盐、糖、鸡精、生抽、淀粉、醋适量。 制作步骤：

(1)将鸡胸肉洗净切成小块，加入料酒、盐、淀粉腌制 15 分钟。

(2)干辣椒剪成段，花生米炒香备用。

(3)葱姜蒜切末备用。

(4)热锅凉油，加入腌制好的鸡肉块煸炒至变色捞出备用。

(5)锅中留底油，加入干辣椒、葱姜蒜爆香。

(6)加入鸡肉块翻炒均匀，加入糖、鸡精、生抽、醋调味。

(7)加入花生米翻炒均匀即可。
2. 配菜：酸辣土豆丝 所需食材：土豆 200 克，青椒 1 个，红椒 1 个，葱姜蒜适量，盐、糖、鸡精、醋、生抽、辣椒油适量。 制作步骤：

(1)土豆切丝备用，青椒、红椒切丝备用。

(2)葱姜蒜切末备用。

(3)热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入土豆丝、青椒、红椒翻炒均匀。

(4)加入盐、糖、鸡精、醋、生抽、辣椒油调味翻炒均匀即可。

二、适合人群 这道菜适合所有人群食用，特别是那些喜欢美食、喜欢吃辣的人，但是需要注意的是，孕妇、小孩、老年人和患有心脏病、高血压等疾病的人群应该谨慎食用，以免对身体造成不良影响。

三、禁忌

1.干辣椒不要放太多，以免影响口感。
2. 花生米可以适量放，但是不能过量，以免引起消化不良。
3. 孕妇、小孩、老年人和患有心脏病、高血压等疾病的人群应该谨慎食用，以免对身体造成不良影响。

四、总结 美食大冒险之歌是一道美味可口的家常菜，不仅营养丰富，而且口感丰富。无论是主菜还是配菜，都非常适合所有人群食用。但是需要注意的是，孕妇、小孩、老年人和患有心脏病、高血压等疾病的人群应该谨慎食用，以免对身体造成不良影响。

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