鸡场怎么弄好吃(香料怎么配现在大街上的鸡吃不出以前的味道)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下鸡场怎么弄好吃的问题，以及和传统的烧鸡怎么做，香料怎么配现在大街上的鸡吃不出以前的味道的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 村里没有一般农田，怎么建养鸡场
2. 怎么建立养鸡场比较好
3. 农村生态养鸡。需要怎么处理
4. 传统的烧鸡怎么做，香料怎么配现在大街上的鸡吃不出以前的味道

村里没有一般农田，怎么建养鸡场

自己村里没有地，你可以到外村看一下，看有没有空闲的地？

也可以找那种小山沟或者树林都可以用来养鸡。

我们邻村有人养鸡，就是在他们村包的一个树林，把鸡在树林里散养着，树林周围都围上了铁丝网，以防止有黄鼠狼来吃鸡，也可以阻挡鸡飞到外面去。

或者找那种废弃的场地像砖瓦厂、不住人的老屋都可以。这些地方要建鸡场就要重新改造一下。见过有人在废弃的砖瓦厂养羊，场地大，光照充足，不光建了羊场，还建了一间供人休息的房屋，剩余的空地还种了小麦和玉米。

实在不行，如果租不到别人的地，那你就跟家里人商量一下，可以把鸡场建在自己的田地里，还是比较安全的。

建鸡场是要远离村子500米，如果没有达到这个标准，即使建起来也很麻烦，畜牧和环保局来查就没法交代了。

我们村子里有人养鸡，就是在自己的自留地里建的养鸡场，规模由小到大，坚持养了四五年，去年价格不好，但今年鸡蛋价格一直居高不下，他们可是狠狠的赚了一笔。

你也可以发动亲戚朋友帮你找一下，只要想干成一件事，总会找到适合你的。

怎么建立养鸡场比较好

怎么建立养鸡场比较好？

题主问这个问题说明已经对养鸡的方向和目标做好充分准备了，但是能给鸡群提供个优质、安全的生长环境，在养殖利润上又可以多算一成。毕竟养鸡行业如今的竞争力也不小，能有更高的产能，更优质的产品，更有机会在养殖业中立于不败之地。下面小兰以散养场做案例提供一个参考，因为散养鸡比较有可能成为将来肉鸡市场的发展趋势。

建立养鸡场必须要远离村庄，一是不会影响附近居民的正常生活，二是不容易感染疾病。还有水电也是必须具备的，最重要的还是路，小兰曾经养鸡的时候就做过一回莽事，选择了一块水电都方便的山地做养鸡场，就是路不好走，连摩托车都去不了，开始以为无所谓，反正养的也不多。后来搬稻谷上去和卖鸡的时候才知道后悔，浪费的人工太多了。

基本条件有了，可以在此范围内选一处通风向阳且地势较高的地方建立鸡舍，舍内要预留足够的排气口，保持空气的流通，不管地面硬不硬化，都必须要给鸡做鸡床，离地面至少50厘米以上，降低鸡群因直接接触地面而感染疾病的概率。散养鸡场的投食地点也最好不要设在鸡舍内，并且在场内多设几个简易棚，方便鸡群遮阳挡雨。避免高温天气导致鸡群中暑，在雨季时节也可以减少鸡群感冒的风险。

不过散养鸡需要给鸡群提供更宽的觅食范围，所以密度不能太大，小兰建议是每亩养100只鸡左右的空间较为适合，可以使鸡更好的活动，增强鸡肉的品质，有了品质才能从基本上取得到更高的销量。

农村生态养鸡。需要怎么处理

农村的养鸡只要百只以上，有散养，笼养。

（散养的相对的，要有大场地周围要圈着。）首先是好种鸡肉鸡讲究适销对路，几拾天出栏。旦鸡要产量高，短期可达产旦高锋。

小鸡从逮回开始防疫，没发病以先就要开始，如鸡瘟，鸡豆，鸡白痢等等。防疫跟不上，会倒置全群短时间传染/甚至全群死亡。没设足的一定要先看这方面的书，及配训后再弄不迟。

传统的烧鸡怎么做，香料怎么配现在大街上的鸡吃不出以前的味道

很高兴能回答这个问题，说道烧鸡大家会想到，它香叶浓郁，酥香软烂，让人口齿留香，就我个人而言，就非常喜欢吃，每次去市场或者超市??都会买一只回家吃最近这段时间就想着，自己在家做烧鸡试试，刚开始做的两次说实话不怎么好吃，不是香料放多了，就是在炸鸡时火候太大炸糊了，不过在我不懈的努力下终于做出自己满意的烧鸡了，自己感觉比在外面买的还要好吃[可爱][可爱]下面就给大家分享下自己最近这段时间总结出的经验，

首先在选择鸡时，感觉最好选择柴鸡，因为柴鸡肉质紧，做出来的烧鸡口感筋道，有嚼劲，关键还特别香，1.柴鸡一只约3.5斤左右，蜂蜜20克、姜片20克、大葱20克，料酒150克、清水4.5斤、盐40克、鸡粉10克，酱油250克

（按口味添加）。

香料包，大料8克、花椒5克、香叶5-6片、白芷5克、良姜6克、陈皮5克、豆蔻6克、草果3克、小茴香10克、砂仁3克、丁香3-5粒。

(注意包好的香料包一定要用温水先泡2-3小时，用泡过的香料去煮鸡不容易发苦，更能吃出鸡的本味。)

2、做法：

一、柴鸡宰杀制净后，入清水侵泡半小时去除血水后，沥干水分用两只筷子在鸡腹中横向撑住固定；

二、将20克蜂蜜用50克温水调匀后，均匀抹在鸡表面，宽油入锅，油温5-6成热，小火炸至金黄后捞出，控油沥干；

c、将清水4.5斤倒入汤桶中，放入香料包、姜片、大葱，料酒、调入盐、鸡粉，大火烧开转小火熬煮20分钟后，捞出料头，将炸好的鸡放入汤桶中，小火卤煮1小时，关火后再在汤桶中浸泡3小时后取出即可。

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