湘菜土豆肉丁的做法视频

湘菜土豆肉丁的做法视频

材料:

- 土豆200克
- 猪肉100克
- 姜1小块
- 蒜3瓣
- 料酒1汤匙
- 生抽1汤匙
- 盐1/2茶匙
- 糖1/2茶匙
- 鸡精1/2茶匙
- 植物油适量

步骤:

1. 土豆去皮,洗净,切成小块。猪肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
2. 姜、蒜切末备用。
3. 锅中加入适量植物油,放入猪肉块煸炒至变色。
4. 加入姜末、蒜末继续煸炒,倒入土豆块炒匀。
5. 加入适量清水,大火烧开后转小火煮30分钟。
6. 加入盐调味,再煮至土豆软烂即可。
7. 最后撒上葱花点缀即可。

温馨提示:

1. 土豆块煮的时间不宜过长,否则容易糊锅。
2. 猪肉块腌制时间不宜过长,否则会影响口感。
3. 煮土豆的时候,可以适量加入一些红枣、桂圆等食材,可以增加土豆的甜味。
以上就是湘菜土豆肉丁的做法视频,希望对您有所帮助。

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