湘菜炖大骨汤的做法大全

湘菜炖大骨汤的做法大全:

1. 原材料准备:选用新鲜的大骨、蔬菜、肉类等食材,将大骨焯水去血水,备用。
2. 调味料准备:根据个人口味喜好,准备好葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡精等调味料。
3. 将焯水后的大骨放入锅中,加入适量的清水,放入葱姜蒜和料酒,煮开后转小火炖煮2小时左右。
4. 加入调味料,继续炖煮10分钟,直到汤汁浓稠。
5. 加入蔬菜,如土豆、胡萝卜等,继续炖煮5分钟,直到蔬菜变软。
6. 最后加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味即可。
以上就是湘菜炖大骨汤的做法大全,一道美味的湘菜炖大骨汤就做好了。这道菜营养丰富,汤汁浓郁,味道鲜美,适合搭配米饭一起食用。如果你喜欢湘菜,不妨尝试一下这道美味的炖大骨汤。

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