兴安盟 美食

兴安盟美食详细菜谱 【1】概述 兴安盟位于中国内蒙古自治区的北部，是中国著名的美食天堂之一。这里有着丰富多样的美食，包括草原羊肉、大兴安岭木材炖鸡、蓝莓、黑木耳等等。本文将介绍兴安盟美食的详细菜谱，包括做法、适合人群以及禁忌等信息。 【2】兴安盟羊肉 兴安盟的羊肉是中国著名的美食之一，也是当地人们最自豪的食品之一。这里的羊肉以肉质鲜嫩、肥而不腻、营养丰富而闻名。下面是一份兴安盟羊肉的详细菜谱： 材料： - 羊肉块 500 克 - 葱姜蒜适量 - 料酒 2 汤匙 - 盐 2 茶匙 - 生抽 1 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 白糖 1 汤匙 - 鸡精 1 茶匙 - 清水 500 毫升 做法：

1.将羊肉块用清水洗净，切成大小相同的小块，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用；
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；
3. 加入羊肉块煸炒，煸炒至羊肉变色；
4. 加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖和鸡精，翻炒均匀；
5. 加入清水，水量以刚好没过羊肉块为宜； 6. 大火烧开后转小火炖煮 40 分钟，直到羊肉熟透，汤汁浓稠即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童和患有羊肉过敏的人。 禁忌：

1.羊肉不宜与醋、柿子、茶叶、石榴、香蕉等水果一同食用；
2. 羊肉不宜与豆腐、荞麦面、豆浆、绿豆等豆类食物一同食用；
3. 羊肉不宜与西瓜、苦瓜等凉性食物一同食用。 【3】大兴安岭木材炖鸡 大兴安岭地区位于中国黑龙江省和内蒙古自治区交界处，这里有着丰富的木材资源，因此当地的人们以炖鸡为主要的饮食方式。下面是一份大兴安岭木材炖鸡的详细菜谱： 材料： - 鸡腿肉 2 只 - 大兴安岭木材 200 克 - 葱姜蒜适量 - 盐 2 茶匙 - 生抽 1 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 鸡精 1 茶匙 - 清水 500 毫升 做法：

1.将鸡腿肉用清水洗净，切成大小相同的小块，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用；
2. 大兴安岭木材用清水冲洗干净备用；
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；
4. 加入鸡腿肉块煸炒，煸炒至鸡肉变色；
5. 加入大兴安岭木材和盐、生抽、老抽、鸡精，翻炒均匀； 6. 加入清水，水量以刚好没过鸡肉块为宜； 7. 大火烧开后转小火炖煮 30 分钟，直到鸡肉熟透，汤汁浓稠即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童和患有羊肉过敏的人。 禁忌：

1.鸡肉不宜与梨、芹菜、石榴、柿子一同食用；
2. 大兴安岭木材不宜与醋、柿子、茶叶、石榴、香蕉等水果一同食用；
3. 大兴安岭木材不宜与豆腐、荞麦面、豆浆、绿豆等豆类食物一同食用。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/sqw6XHzMxZqW.html