湘菜素三鲜做法

湘菜素三鲜,是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴。以下是一份简单的素三鲜做法,供您参考。
材料:
- 豆腐 1块
- 青菜 适量
- 香菇 1朵
- 木耳 适量
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 将豆腐切成小块,青菜洗净切段,香菇和木耳泡软备用。
2. 热锅凉油,放入姜末和蒜末爆香。
3. 加入青菜翻炒,炒至微软。
4. 加入豆腐,翻炒均匀。
5. 加入香菇和木耳,继续翻炒。
6. 加入适量的生抽、盐、糖和鸡精,翻炒均匀。
7. 起锅前撒上一些葱花,即可享用。
提示:
- 豆腐可以用豆腐皮、豆腐干等代替。
- 青菜可以选用嫩叶蔬菜,如嫩芹菜、嫩豌豆苗等。
- 香菇和木耳可以选择干香菇和干木耳,泡软后清洗干净。
- 调味料的用量可以根据自己的口味适量调整。
湘菜素三鲜的做法简单,口感鲜美,营养丰富,适合作为家常菜品之一。希望您喜欢这道美食!

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