陶博商城美食

(1) 陶博商城美食——红烧肉 红烧肉是一道传统的中国菜肴，也是陶博商城的特色之一。这道菜制作起来比较简单，但是口感却十分美味。下面是一份详细的红烧肉菜谱，供您参考。 材料： - 猪五花肉 500 克 - 生姜 20 克 - 大葱 10 克 - 料酒 20 毫升 - 冰糖 20 克 - 酱油 30 毫升 - 八角 2 个 - 桂皮 1 小段 - 香叶 2 片 - 清水 适量 制作流程：

1.将猪五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用。
2. 热锅凉油，加入生姜和大葱爆香，再加入焯水后的猪肉块煸炒至表面微黄。
3. 加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，水量刚好没过猪肉块。
5. 大火烧开后转小火焖煮 40 分钟，直到猪肉块变得软烂入味。 6. 最后收汁，让猪肉块表面挂满酱汁即可。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合老年人和小孩。红烧肉的肉质鲜嫩，口感细腻，入口即化，非常美味。 禁忌：

1.猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 红烧肉的汤汁比较浓稠，容易粘在牙齿上，所以老年人和小孩食用时要注意口腔卫生。
3. 孕妇和经期女性不适合食用过多。

(2) 陶博商城美食——红烧鱼翅 红烧鱼翅是一道非常有名的中国菜肴，也是陶博商城的美食之一。这道菜的制作需要很高的技巧和经验，但是口感却十分鲜美。下面是一份详细的红烧鱼翅菜谱，供您参考。 材料： - 干鱼翅 50 克 - 生姜 20 克 - 大葱 10 克 - 料酒 20 毫升 - 冰糖 20 克 - 酱油 30 毫升 - 八角 2 个 - 桂皮 1 小段 - 清水 适量 制作流程：

1.将干鱼翅用清水泡发 2 小时，去除杂质和异味。
2. 将泡发后的鱼翅放入锅中，加入适量的清水，水量刚好没过鱼翅。
3. 加入生姜和大葱爆香，再加入料酒、冰糖、酱油、八角、桂皮、香叶翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，水量刚好没过鱼翅。
5. 大火烧开后转小火焖煮 4-5 小时，直到鱼翅变得软烂入味。 6. 最后收汁，让鱼翅表面挂满酱汁即可。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合老年人和小孩。红烧鱼翅的汤汁鲜美，口感丰富，是这道菜的最大特点。 禁忌：

1.孕妇和经期女性不适合食用过多。
2. 患有心血管疾病和高血压的人不适合食用。

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