铁板烧菜怎么弄好吃视频？厨师视频哪里比较好

大家好，今天来为大家分享铁板烧菜怎么弄好吃视频的一些知识点，和厨师视频哪里比较好的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 厨师视频哪里比较好
2. 手撕铁板鸭的做法视频
3. 这道菜怎么做好吃
4. 铁板烧土豆和胡萝卜的做法

厨师视频哪里比较好

很高兴能为您解答厨师视频哪里比较好的问题！

各师各教，会做点吃的会做点饭，美食爱好！穿个厨师职业服！！自己还认为是大师了呢！！首先你要看他做菜讲解手法还有各平台认证的情况！其实你想学可以关注我！我会真正的把家常菜系及川菜发挥出来并留存！以后还会复原失传的菜肴！以及快要失传的菜肴！我不是认为我比别人好！我只是觉得你至少能学到真正的东西而已！

手撕铁板鸭的做法视频

主料鸭胸六两辅料洋葱耗油一小汤勺，花雕酒少许，孜然粒5g.味精1g，鸡精2g，生抽少许，辣椒面2g，鸡蛋一个，淀粉适量。铁板串烧鸭的做法步骤1.净鸭胸洗干净，切成一厘米见方的丁，然后放入调料腌制五分钟2.短竹签一小把，备用3.把腌制好的鸭胸用竹签把它串起来4.下油锅炸制大概三到四分钟就可以，下锅的时候油温五六成5.最后炸好了出锅装入铁板，记得提前要把铁板烧热啊，铁板下面放心洋葱圈照图片摆放好啦，然后浇上蚝油汁就可以啦

这道菜怎么做好吃

个人经验，不喜欢可以不用！！

1.食材的选择，新鲜，还是新鲜！！三分工，七分食材！

2.口味的把控！主要还是看不同人群的喜好！我本人比较喜欢清淡的口味，平时饮食也是清淡为主。因为身边有四川，江西的朋友，所以在掌厨的时候，迎合他们的喜好。比如8道菜，5道菜麻辣为主！

3.调料的选择。老三样

(姜，葱，蒜)，孜然，胡椒粉，蜂蜜，蚝油，酱油等。具体根据地方口味，地方性调料选择。

4.火候的掌控。个人不同的烹饪习惯，会有不同的表现，当然了，评判标准好吃就行！

铁板烧土豆和胡萝卜的做法

将土豆和红萝卜洗净切片、红辣椒切粒，鸡肉切块用料酒和盐腌制20分钟锅中倒入少量油油，加入姜片炒热倒入鸡块还有鸡肚子里面的鸡油煎制过程中，一开始不要急于翻面，以免粘锅中小火煎至两面略为金黄将鸡块用筷子夹出来。

将土豆片一次下入，煎至7成熟，因土豆不易入味，可以撒上少许盐锅里留少许油，将红萝卜片倒入，翻炒片刻加入土豆片炒匀加入鸡块和蒜粒炒香，点少量清水加入盐、味精、胡椒粉略炒片刻至熟即可

如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/t8qIgBzuRNYa.html