粤菜上汤红觅菜做法

粤菜上汤红觅菜做法

红觅菜是一种常见的粤菜食材，它的口感清爽，味道鲜美，营养丰富。上汤红觅菜是红觅菜的另一种做法，它增加了汤的口感，使整道菜更加美味。
步骤：

1. 将红觅菜洗净，切成块状。
2. 将切好的红觅菜放入开水中焯水，去除表面的杂质和苦味。
3. 将焯水后的红觅菜捞出，沥干水分。
4. 准备一小碗汤料，将葱姜蒜末、料酒、盐、胡椒粉放入碗中搅拌均匀。
5. 将汤料倒入锅中，加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟。
6. 将煮好的汤倒入碗中，加入适量的红觅菜，搅拌均匀即可。
这是一道非常简单的粤菜上汤红觅菜做法，你可以尝试自己在家制作。享受美食的同时，也让我们的健康得到保障。

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以上是粤菜上汤红觅菜做法的详细步骤。

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除了红觅菜，还可以使用其他蔬菜来制作上汤菜。

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汤料的制作方法如下：将葱姜蒜末、料酒、盐、胡椒粉放入碗中搅拌均匀。

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最后，将汤料倒入锅中，加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟。

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将煮好的汤倒入碗中，加入适量的红觅菜，搅拌均匀即可。

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