鸭爪汤怎么弄好吃 鸭爪汤的做法最正宗的做法

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于鸭爪汤怎么弄好吃和鸭爪汤的做法最正宗的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享鸭爪汤怎么弄好吃以及鸭爪汤的做法最正宗的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 鸭爪汤的做法
2. 鸭爪炖汤配哪种食材好
3. 老鸭汤炖鸭爪怎么做好吃
4. 鸭爪汤的做法最正宗的做法

鸭爪汤的做法

1、食材：鸭掌500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。

2、鸭掌、冬瓜、绿豆等冼干净备用。

3、鸭掌放热水里煮一下，捞出备用。

4、煲中放水，水沸后开始放除冬瓜外的材料下去，然后小火炖两小时。

5、炖了一个小时的时候再放冬瓜下去，以免太早放下去会烂掉。

6、最后放入盐、胡椒粉、味精调味即可。

鸭爪炖汤配哪种食材好

大家好！我是红厨美食，很高兴回答这个问题，美味分享的时间又到了！

鸭爪我们平时用的最多的烹饪方法就是红烧或者做卤味，鸭爪还有一种做法就是烧汤，其实鸭爪烧汤的营养丰富，搭配胡萝卜、海带、菌菇类等食材烧汤，特别在夏、秋季，滋补身体，营养更容易被人体吸收。

今天介绍一下鸭爪烧汤的做法，可以搭配酸萝卜、虫草花、菌菇类烧汤，味道很不错！~~[鸭爪酸萝卜汤]~~

原料:鸭爪、酸萝卜、料酒、花椒粒、泡椒、姜、葱、苦荞、盐、味精;

第一步:首先把鸭爪洗净后，放入锅中焯水，加些花椒粒、姜片、葱结、料酒，烧开后撇去浮沫，捞出冲凉水，再放入煲中;

第二步:把酸萝卜洗净，切成块状，然后放入锅中炒一下，炒香后倒入煲中;把苦荞洗干净放入煲中，

第三步:煲中加适量的水，放姜片、葱结、少许泡椒，大火烧开，再开小火煲一个半小时左右，放点盐、味精调味就可以了。

~~[鸭爪火腿菌菇汤]~~

原料:鸭爪、火腿、百叶、菌菇、料酒、姜、葱、盐、胡椒粉、味精;

第一步:首先把鸭爪洗净，放入锅中焯水，加些料酒、姜片、葱结，烧开后撇去浮沫，捞出冲凉水，放入煲中;

第二步:把火腿洗净切几片，放开水里烫一下放入煲中，百叶切条、菌菇洗干净;

第三步:煲中加适量的水，放些、姜片、葱结，大火烧开后改小火炖，炖1小时左右放入百叶、菌菇，再炖半小时左右，用少许盐、味精、胡椒粉调味就可以了。

~~[鸭爪虫草花红枣汤]~~

原料:鸭爪、虫草花、红枣、姜、葱、料酒、盐、鸡精;

第一步:首先把鸭爪洗干净，锅烧水，加些姜、葱、料酒、水开时把鸭爪放入锅中，烧开去浮沫，然后捞起冲凉水;

第二步:把鸭爪放入汤锅中，加些虫草花、几粒红枣，起锅调些汤水放入汤锅中，上笼隔水蒸二小时左右就可以了。

另外，除了上面介绍的三种鸭爪汤，还有鸭爪玉米汤、鸭爪海带汤、鸭爪胡萝卜汤等，都非常的美味。

总之，鸭爪可以跟许多食材搭配煲汤，非常适合夏、秋季食用。煲出来的汤口味都不一样，如果你也喜欢吃鸭爪汤，在家里也可以做哦！自己动手做一碗美味的鸭爪汤，跟家人和朋友们一起分享吧！

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老鸭汤炖鸭爪怎么做好吃

谢谢小编邀请。鸭爪有丰富的营养价值，富含蛋白质和维生素A、钾、钠，还含丰富的胶原蛋白，能与同等质量的熊掌的营养相当，并具有低糖、低脂肪的特点，是绝佳的健康食品。而且，鸭爪作为一道人气美味，筋多肉少，皮厚耐嚼，为很多人追捧，堪称舌尖上不可忽略的美食。鸭爪能做成多种美味，老鸭汤炖鸭爪是其中的一种，主料：鸭爪15个左右。辅料有：生姜(一小块)；葱花(适量)；干辣椒(适量)；花椒(适量)；白糖(少许)；老鸭汤料(一包)。分步：一，锅中水烧沸，将鸭爪焯一下，捞出备用；二，鸭爪倒入蒸锅，加清水(鸭爪份量的一倍)，倒入老鸭汤料(三分之一)，放生姜、白糖、花椒、干辣椒；三，小火慢炖(一小时以上)；四，出锅，放上葱花。

鸭爪汤的做法最正宗的做法

1、食材：鸭掌500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。

2、鸭掌、冬瓜、绿豆等冼干净备用。

3、鸭掌放热水里煮一下，捞出备用。

4、煲中放水，水沸后开始放除冬瓜外的材料下去，然后小火炖两小时。

5、炖了一个小时的时候再放冬瓜下去，以免太早放下去会烂掉。

6、最后放入盐、胡椒粉、味精调味即可。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的鸭爪汤怎么弄好吃和鸭爪汤的做法最正宗的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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