胡须鲢怎么弄好吃？胡子鲢鱼最好吃的做法

大家好，今天给各位分享胡须鲢怎么弄好吃的一些知识，其中也会对胡子鲢鱼最好吃的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 鲢胡子鱼怎样做才好吃
2. 胡子鲢鱼最好吃的做法
3. 胡子鲢鱼怎么做好吃又简单
4. 鲢胡子鱼怎么做才好吃

鲢胡子鱼怎样做才好吃

原料：

胡子鲢鱼、葱、姜、蒜、干椒、八角、盐、糖、味精、葱花、香菜。

做法：

1、鱼清洗干净后，切块；

2、把鱼身上的水分擦干；

3、热锅下冷油，油热后，下入鱼块转小火煎制；

4、双面煎黄后取出；

5、葱、姜、蒜、干椒、八角爆锅炒香，浇入料酒，把煎好的鱼块入锅；

6、加没过鱼身一半的开水，加四海面酱中火炖；

7、中间翻面一次，加适量盐和糖继续炖；

8、待汤汁基本收干，加味精和葱花、香菜出锅即可。

胡子鲢鱼最好吃的做法

胡?鲢鱼怎么做好吃？胡?鲢鱼的做法有哪些？胡?鲢鱼其实就是鲶鱼，它?上?较滑，有?层粘液，不过鲶鱼基本上没有什么刺，特别是没有?刺，这?点对于很多??，?孩还有怕吃鱼时卡刺的朋友来说确实是福?了，下?就?净买上鱼然后看看胡?鲢鱼怎么做好吃吧。

胡?鲢鱼怎么做好吃：红烧鲶鱼

?材准备

胡?鲢鱼，?蒜，葱姜，?辣椒，青红椒，?葱，辣酱，盐，糖，胡椒粉，料酒适量，酱油，醋。

?法步骤

1、将鱼冲洗去粘液，然后切成?块洗净，加盐，料酒，胡椒粉腌制;

2、姜蒜切?，红绿彩椒切块，葱切末，?辣椒剪成?段;

3、锅中放?少许油，油温升?后放?鲶鱼煎??黄捞出;

4、锅中放?辣椒，姜蒜，花椒，?料煸?，再放?辣酱炒出红油;

5、然后放?煎好的鲶鱼，加??量的?，没过鱼后??烧开，烹?料酒，醋，糖，酱油;

6、??炖20分钟后放?红绿彩椒快，??收汁后撒??葱末，加?少许醋即可出锅。

胡子鲢鱼怎么做好吃又简单

原料：胡子鲢300克、大蒜10瓣、黄豆酱30ml、香辣酱15ml、料酒30ml、葱2根、姜5片、胡萝卜1根、洋葱1个。

调料：酱油30ml、白糖8克、白胡椒8克。

做法：

1、胡子鲢切成3厘米见方的块，胡萝卜切成滚刀块，洋葱切成片备用。汤锅中加入水，烧开后加入15ml料酒，2小段葱，然后放入胡子鲢，用漏勺轻轻划散，看到胡子鲢肉质变色，水里慢慢有浮沫出现时，将胡子鲢捞出用清水洗净；

2、炒锅中加入适量油烧到3成热，放入葱、姜、大蒜炒出香味，然后放入胡萝卜，一半洋葱也炒出香味；

3、然后放入黄豆酱、香辣酱，用小火煸炒出红油。放入焯烫过的胡子鲢，淋入料酒，依次放入酱油、白糖炒至胡子鲢变色；

4、加入清水，没过材料1/2处即可，加盖用中火炖10分钟，直到胡子鲢肉变熟，胡萝卜软烂.

鲢胡子鱼怎么做才好吃

蒜子烧胡子鲢

原料：胡子鲢300克、大蒜10瓣、黄豆酱30ml、香辣酱15ml、料酒30ml、葱2根、姜5片、胡萝卜1根、洋葱1个。

调料：酱油30ml、白糖8克、白胡椒8克。

做法：

1、胡子鲢切成3厘米见方的块，胡萝卜切成滚刀块，洋葱切成片备用。汤锅中加入水，烧开后加入15ml料酒，2小段葱，然后放入胡子鲢，用漏勺轻轻划散，看到胡子鲢肉质变色，水里慢慢有浮沫出现时，将胡子鲢捞出用清水洗净；

2、炒锅中加入适量油烧到3成热，放入葱、姜、大蒜炒出香味，然后放入胡萝卜，一半洋葱也炒出香味；

3、然后放入黄豆酱、香辣酱，用小火煸炒出红油。放入焯烫过的胡子鲢，淋入料酒，依次放入酱油、白糖炒至胡子鲢变色；

4、加入清水，没过材料1/2处即可，加盖用中火炖10分钟，直到胡子鲢肉变熟，胡萝卜软烂...

功效：相信大家对于蒜子烧胡子鲢的做法也是有了更进一步的了解了，当然了，蒜子烧胡子鲢的做法也是非常的简单的哦，并且蒜子烧胡子鲢的营养价值非常的高，可以帮助我们补充蛋白质以及各种矿物质元素的哦，所以我们在生活中就是可以经常吃一些蒜子烧胡子鲢的哦。

水煮胡子鲢

材料

胡子鲢一条约一斤半片成片，加入适量盐，三大匙料酒，两大匙淀粉抓匀码味。豆瓣两大匙，泡红辣椒十二个切末，花椒粉一匙，老姜一小块，蒜四瓣剁末，葱四棵切碎，藿香叶(也称胡子鲢香菜)六棵切碎，酱油一大匙，醋一匙，白糖一咖啡匙，味精适量。

做法

胡子鲢宰杀治净，取下净胡子鲢肉，斜刀片成厚约0.2厘米的片，然后放入碗中，加盐、料酒、水淀粉和匀；胡子鲢头及胡子鲢骨斩成块；老姜、大蒜去皮洗净，切成姜蒜末；青笋类洗净，切成片；小葱洗净，切成葱花。锅置火上，放油烧至四成热时，放入胡子鲢片滑散，至白色时撇下油捞出。

功效：吃水煮胡子鲢降血脂效果好。经常吃水煮胡子鲢可降低血脂。医学实验证明，在相同的血脂水平情况下，一段时间后吃水煮胡子鲢的人较不经常吃胡子鲢的人能持续降低血脂水平，两者血脂含量相差40%。

胡子鲢这种鱼类食物对于我们每个人来说都是非常的熟悉的了，当然了，我们在生活中经常吃一些胡子鲢对于我们人体的健康也是非常的有帮助的哦，不仅可以帮助我们补充营养了，更是可以起到非常不错的促进消化和增进食欲的功效哦，所以在生活中就可以多吃一些胡子鲢

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