四喜丸子的做法大全

四喜丸子是一种传统的中式美食,由猪肉、鸡蛋、面粉等材料制成,口感鲜美,营养丰富。以下是四喜丸子的做法大全:
材料:
- 猪肉(五花肉)300克
- 鸡蛋2个
- 葱姜适量
- 盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精适量
- 面粉适量
- 水适量
步骤:

1. 猪肉切成块状,加入葱姜适量,盐、生抽、料酒、胡椒粉腌制15分钟;
2. 鸡蛋打散,加入适量的面粉,搅拌均匀;
3. 将腌制好的猪肉块放入搅拌好的鸡蛋面粉中,搅拌均匀,使每块肉都裹上均匀的鸡蛋面粉;
4. 锅中倒入适量油,加热至油热,将肉块放入锅中炸至金黄色;
5. 炸好的肉块捞出沥油备用;
6. 锅中留少量油,加入葱姜爆香;
7. 将炸好的肉块放入锅中,加入适量的水,大火煮开;
8. 加入生抽、鸡精,继续煮5分钟,使肉块入味;
9. 捞出肉块,放入碗中;
10. 锅中倒少量油,加热后加入四喜丸子汤,煮至汤汁浓稠;
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1. 将煮好的四喜丸子汤倒入碗中,撒上葱花即可。
以上就是四喜丸子的做法大全,你可以根据自己的口味进行调整,制作出属于自己的美味四喜丸子。

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