蒸黄豆怎么弄好吃又简单?蒸嫩黄豆的正确方法
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本文目录
蒸青黄豆的正确方法
第一步,将新鲜的青黄豆洗净,备用。
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第二步,将朝天椒切好,备用。
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第三步,准备好,放到瓷碗中,依次放入猪油,朝天椒,盐,味精。放入蒸笼中蒸30分钟左右。
怎样蒸黄豆
主料:黄豆200g辅料:花椒适量、八角适量、香叶适量、陈皮适量、鸡精适量、生抽适量步骤:
1、黄豆泡发好待用。
2、把黄豆放入炖锅中。
3、备好香料待用。
4、把备好的香料放入一个无纺棉袋子中。
5、备好料酒适量待用。
6、备好生抽适量待用。
7、把料包放入炖锅中。
8、再把料酒、生抽倒入炖锅中。
9、再兑入少许清水。
10、放入炖锅中,盖上盖子,打开电源,炖2-2.5小时即可。
11、盛出就可以享用啦。
蒸嫩黄豆的正确方法
原料:嫩黄豆300g,大米粉100g,豆瓣酱50g,姜20g,酱油10g,精盐3g,味精1g,白糖20g,葱10g,花椒3g。
制法:
1.将嫩黄豆去掉杂质,洗净沥干;豆瓣酱剁细茸;葱洗干净,与花椒一起剁成茸;将姜洗净切成细末待用。
2.将锅洗净,放旺火上烧热,加入豆瓣酱炒酥起锅入盘,加入姜末、酱油、葱末、花椒茸、白糖、精盐调匀,倒入嫩黄豆入盆拌匀,再将大米粉加入和匀,装入碗中,入笼用大火蒸熟,即可
黄豆蒸多长时间
10分钟到15分钟。蒸黄豆之前要用清水将黄豆浸泡3个小时,泡好的黄豆会因为吸收了足够的水分而变大,蒸的时候只需要10分钟到15分钟就可以均匀蒸熟。没有泡过的黄豆直接上锅蒸,至少需要1个小时的时间才可以蒸熟,而且不能保证均匀熟透。
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