板栗烧五花肉怎么弄好吃 板栗烧五花肉的家常做法

很多朋友对于板栗烧五花肉怎么弄好吃和板栗烧五花肉的家常做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 栗子烧肉做法
2. 板栗红烧肉最正宗做法
3. 板栗烧五花肉的家常做法
4. 板栗五花肉的最佳搭配

栗子烧肉做法

（1）栗子在壳的底部切一刀，然后放进沸水里煮，大约煮15分钟，捞出，剥去壳

（这个步骤主要是让栗子好剥，另外也可以将栗子煮至半熟）

（2）五花肉切块，飞水。下油锅加葱段，姜片，料酒，生抽老抽各半，少许糖，炒，一直炒到肉上色，加水

（水要多些）煮，水开后关小火炖。

（3）炖到肉微酥时

（注意不是全酥哦，就是稍稍软了的时候）将剥好的栗子倒进去，一起炖，一直炖到肉和栗子都酥烂时，酌量加盐和少许白糖，起锅。

板栗红烧肉最正宗做法

主料：

五花肉，板栗，冰糖，料酒，姜，蒜，香料

做法：

1.五花肉入冷水煮至水开5分钟捞出洗净切方块。

2.冷油中放冰糖开小火，用锅铲不停的划小圈圈至冰糖熬出糖色。

3.糖色炒好下五花肉快速翻炒至上色，倒入料酒翻炒。

4.加姜蒜、香料炒香，五花肉和板栗放入电饭锅中，倒入开水没过肉，开煮饭档炖60分钟即可。

板栗烧五花肉的家常做法

食材

五花肉250g板栗200g，葱10g姜10g，生抽20g，老抽5g，料酒20g，冰糖20g

方法

1准备好材料，首先将每个板栗都切一个小口，然后放入沸水中，煮熟后，过凉水降温，剥出果肉备用。

2在锅中放入凉水，凉水中放五花肉，等待变色后捞出备用。

3在锅中倒入少许油，同时放入20g冰糖，翻炒至融化。

4等待融化后的冰糖微微冒泡后，倒入五花肉，翻炒至肉块均匀上色。

5然后倒入20g生抽、5g老抽和20g花雕酒，炒匀，加入清水没过五花肉，放入切好的葱结、姜片，烧开后转小火闷煮40分钟。

6打开锅盖，倒入剥好的板栗，关掉锅盖继续炖煮30分钟，汤汁收浓后，撒入少许盐调味，炒匀即可。

板栗五花肉的最佳搭配

栗子烧五花肉

主要原料

栗子300克．猪五花肉350克．鲜汤500毫升，料酒50毫升．冰糖45克。葱花10克。酱油、姜块、油、盐各适量。

制作过程

1.将猪五花肉去毛洗净。放在锅中煮一下，去掉血腥味．用刀切成3厘米见方的块；栗子一切为二．

2.放开水锅中烫后去壳。将油下锅烧至七成热时．下入栗子和猪五花肉炸呈黄色时捞出。

3.锅内放入鲜汤．加入肉块。烧沸后．加料酒．撇去浮沫。然后加入葱花、姜块

(拍碎)、酱油、盐．

4.用小火焖烧八成熟时．放入冰糖和栗子合烧。待栗子熟透。汤汁浓稠时，去掉葱、姜，盛于盘中即成。

文章到此结束，如果本次分享的板栗烧五花肉怎么弄好吃和板栗烧五花肉的家常做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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