广州南站美食小吃

广州南站美食小吃详细菜谱

(一)适合人群 这道菜适合所有年龄段的人群，无论是家庭聚餐、朋友聚餐还是商务宴请，都非常适合。这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，能够满足不同人的口味需求。

(二)禁忌

1.食材的选择：这道菜需要新鲜的猪肉，而且要选择瘦肉。同时，需要选用新鲜的蔬菜和水果，避免使用过期或腐烂的食材。
2. 烹饪方法：这道菜需要先焯水，然后再炒制，最后加入调料即可。需要注意的是，炒制的时间不能过长，否则猪肉会变得过于柴硬。
3. 食用顺序：这道菜需要先焯水，然后再炒制，最后加入调料。食用时应该先吃蔬菜，再吃肉类，最后品尝汤汁。

(三)详细制作流程 这道菜的详细制作流程如下： 材料： - 猪肉：500克 - 蔬菜：适量 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 鸡精：适量 - 食用油：适量 - 清水：适量 步骤：

1.将猪肉切成块状，用盐、料酒和鸡精腌制15分钟。
2. 将蔬菜洗净，切成块状。
3. 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒，加入腌制好的猪肉块，煸炒至变色。
4. 加入适量的清水，放入蔬菜块，翻炒均匀。
5. 加入适量的生抽、盐、糖和鸡精，翻炒均匀。 6. 大火烧开后转小火，炖煮10分钟，直到汤汁浓稠。 7. 熄火，翻炒均匀，即可装盘食用。

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