川菜千丝万缕的做法

【川菜千丝万缕的做法】

1. 材料准备
千丝万缕是一道经典的川菜,它的主要材料是猪肉和面条。在准备材料时,需要将猪肉切成薄片,加入适量的料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
2. 准备面条
将面条煮熟,捞出沥干水分备用。
3. 制作千丝万缕的酱料
将适量的豆瓣酱、葱花、姜末、辣椒粉、盐、糖、鸡精混合搅拌均匀。
4. 炒猪肉
热锅凉油,将腌制好的猪肉切成薄片,煸炒至变色。
5. 加入酱料
将酱料倒入锅中,继续翻炒均匀。
6. 加入面条
将面条倒入锅中,加入适量的清水,煮至面条入味。
7. 装盘
将千丝万缕盛出,撒上葱花即可。
制作流程:

1. 材料准备
- 猪肉:200克
- 面条:200克
2. 制作酱料
- 豆瓣酱:2勺
- 葱花:适量
- 姜末:适量
- 辣椒粉:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
3. 炒猪肉
- 热锅凉油,将腌制好的猪肉切成薄片,煸炒至变色
4. 加入酱料
- 将酱料倒入锅中,继续翻炒均匀
5. 加入面条
- 将面条倒入锅中,加入适量的清水,煮至面条入味
6. 装盘
- 将千丝万缕盛出,撒上葱花即可
适合人群:
这道菜适合所有人食用,特别是老人、小孩和孕妇。它富含蛋白质和碳水化合物,能够提供身体所需的能量。
禁忌:
在制作千丝万缕时,需要注意卫生,避免食材污染。同时,在食用时,也需要注意控制面条的摄入量,以免导致消化不良。

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