吉大美食教程

(吉大美食教程)

一、吉大美食教程——红烧肉 1.材料： - 猪五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 葱白 2 根 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 2.步骤： 1)将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用； 2)将葱白切成小段，姜片切成薄片备用； 3)热锅凉油，油热后加入五花肉块煸炒至表面微黄； 4)加入葱白、姜片一起煸炒出香味； 5)加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀； 6)加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮 30 分钟； 7)焖煮 30 分钟后，将汤汁收干至粘稠状，加入适量的食用油，翻炒均匀； 8)最后出锅装盘即可。

二、吉大美食教程——青椒炒肉丝 1.材料： - 瘦猪肉 200 克 - 青椒 1 个 - 姜 1 片 - 蒜 2 瓣 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 盐 适量 - 糖 适量 - 食用油 适量 2.步骤： 1)将瘦猪肉切成丝备用； 2)青椒去籽切成细丝备用； 3)姜和蒜切成末备用； 4)热锅凉油，加入肉丝煸炒至表面微黄； 5)加入姜末、蒜末和料酒、生抽、老抽和盐翻炒均匀； 6)加入青椒丝和糖翻炒均匀； 7)最后出锅装盘即可。

三、吉大美食教程——宫保鸡丁 1.材料： - 鸡胸肉 200 克 - 干辣椒 8 个 - 花生米 50 克 - 葱姜蒜 适量 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 盐 适量 - 糖 适量 - 食用油 适量 2.步骤： 1)将鸡胸肉切成小块备用； 2)干辣椒剪成段备用； 3)花生米炒香备用； 4)葱姜蒜切末备用； 5)热锅凉油，加入鸡肉块煸炒至表面微黄； 6)加入干辣椒、姜末、蒜末和料酒、生抽、老抽和盐翻炒均匀； 7)加入花生米和糖翻炒均匀； 8)最后出锅装盘即可。

四、吉大美食教程——番茄鸡蛋汤 1.材料： - 鸡蛋 3 个 - 番茄 1 个 - 葱姜 适量 - 盐 适量 - 食用油 适量 2.步骤： 1)将鸡蛋打散备用； 2)番茄切成小块备用； 3)葱姜切末备用； 4)热锅凉油，加入番茄块煸炒至表面微黄； 5)加入葱姜末和盐翻炒均匀； 6)加入清水，煮沸后转小火煮成汤； 7)最后加入鸡蛋液，搅拌均匀即可。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/tTRQ3nJLZNEn.html