砂锅鱼头一鱼两吃湘菜做法

1. 鱼头处理干净后,加入料酒、生抽、盐腌制10分钟。2. 鱼身清洗干净,加入葱姜蒜和适量的辣椒,放入热锅中煎至两面金黄。3. 加入适量的清水,放入鱼籽,加入糖、鸡精和盐,大火煮开后转小火煮10分钟。...