川菜五香卤牛肉的做法

1. 牛肉洗净,切成大小均匀的块状,用开水焯水去血水,沥干备用。2. 把牛肉和香料一起放入炖锅中,加入清水,水量要超过牛肉,放入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶等香料,煮开后转小火炖煮1-2小时,直到牛肉...