1. 鱼肉切成约3厘米见方的薄片,用料酒、盐和淀粉腌制20分钟左右。2. 切好仔姜和蒜,切成小块备用。3. 准备好辣椒面和花椒。4. 准备油,热锅凉油,将腌制好的鱼片煎至两面金黄。5. 将姜蒜和辣椒面...
